脾胃问题“3分治7分养”！照着这个方法吃，健脾养胃，对付“老胃病”

身边很多亲戚朋友，都有脾胃方面的困扰，食欲差，吃不下饭，睡不着觉，还总是胃里反酸，打嗝，吃点东西就堵在胃里下不去，时间长了，身体越来越虚，做什么都感觉力不从心。

一旦出现脾胃虚弱，身体多个系统都会受到影响，像是消化，造血，甚至生殖系统等，会让我们越来越趋于亚健康状态，甚至出现实质性的疾病。

为何国人容易脾胃虚呢？主要还是得看下面3方面。

一是思虑太重

有句话叫“忧思伤脾”，一段时间我们焦虑，思虑重，都容易吃不下饭睡不着觉，而且心主神明，我们的思维活动由心来掌控，五行中，火对应心，土对应脾，思虑重，用脑过度的情况下，心被过度消耗，无力生土，脾气会随之变得虚弱。

这也是为何古代的文人墨客给人一种弱书生的感觉，手无缚鸡之力，而且国人用脑过度现象非常普遍，越来越卷的社会形态也加重了“脾气”受损的几率。

二是不爱动

脾主肌肉，一直不爱动，我们的肌肉也会变赘肉，其实过劳或是过度安逸都会影响到脾，过去国人靠劳作为生，过劳也是常事儿，容易消耗我们的脾气，到了现代社会，人们又普遍缺少运动，这样也会削弱脾胃之气，脾胃越来越虚，吃进去的东西也会难以消化吸收。

三饮食不节

提起脾胃，就离不开饮食，民以食为天，过去农耕社会，饥饱失常是普遍情况，现代人虽然吃喝不愁，但是又会过度摄入一直高热量，高糖高油高盐，重口味辛辣的食物，这些食物对脾胃也会有一定刺激，还容易滋腻，脾胃越来越堵。

老师常说，脾胃一旦出问题，影响五脏，像是肺，肺气的盛衰和脾胃强弱有关，脾胃虚，肺气虚，到了秋冬，感冒各种呼吸道问题容易找上门。

长期脾虚，会让我们肾不足，经常烦热，盗汗，畏寒怕冷，手脚凉。肝和脾胃也相互影响，肝需要脾胃化生出的气血滋养，脾胃差，肝血不足。

故而，养脾就是养全身。脾胃问题，三分治七分养，最简单的，还是改变饮食结构，从食物方面下手，健脾养胃，总是胃不舒服，脾胃差的可以照着下面的方法吃。

脾和土相对应，《黄帝内经》中也写道，大多黄色食物入脾，像是早上来块蒸南瓜，南瓜补脾胃，富含胡萝卜素，而且又是温性的，适合早上吃。还有蒸山药，山药脾胃都能补养，淀粉较多，还能替代一部分主食。

分享国医大师金世元的养脾胃方法，金老九十多的高寿，依然思路清晰，说话页中气十足，精神头甚至胜过许多年轻人，金老就十分注重养脾胃。金老养胃，不靠吃药，作为“当代药王”，接触过的名贵中药不计其数，但是他却推崇“无药养生”。

金老说，药补就像是施肥，但是有些花儿根本不需要施肥，施肥多了反而会烧毁苗，过犹不及，随着现代人生活水平提高，越来越多人重视起养生，认为吃补药就万事大吉了，其实养生是一个系统，吃再名贵的补药，不对身体的症，以及生活习惯，饮食不规律，缺乏锻炼，也难以补出效果。

所谓药补不如食补，粗茶淡饭最符合中华饮食文化的五谷养生，金老看来，每周吃上一两顿粗粮，对脾胃也有好处，窝头，贴饼子，棒渣粥，饮食太过精细也不利于脾胃健康，什么都吃不挑食，是他多年的饮食习惯。

并且饮食少油少盐少麻辣，清淡饮食最养胃，食物要新鲜，少吃添加剂防腐剂预制菜，少吃加工食品，多吃天然食物，青菜豆腐保平安，肉类可以吃，但是占比不要太多，一餐七八分饱就可以了，饿不坏。

金老还给大家推荐过一种养胃食材，鸡内金，这是位于鸡胗内壁的一层黄色角质壁，可以撕下来，营养价值很高，被古人称为“鸡身体中的黄金”，素有“一两鸡内金一两黄金”的说法。

不光金老推荐，民国医界泰斗张锡纯老先生，也在所撰写的《医学衷中参西录》中提到“鸡内金，鸡之脾胃也，其中偶有瓷石、铜、铁皆能消化，其善化瘀积可知”。意思大致是，鸡内金是鸡的脾胃，化积化瘀能力强大，甚至可以化掉瓷石，铜，贴等异物。

无论是脾胃本就虚弱的中老年，小朋友，还是饮食不节制，暴饮暴食的年轻人，都适合吃点鸡内金来调养脾胃。特别是吃点东西就撑得肚子胀，吃啥都没胃口，小朋友挑食的，都可以来点。

涉及到鸡内金，唯一我们需要注意的就是味道，鸡内金属于内脏，比较腥苦，建议咱们反复清洗后，晾干打粉添加在饭菜中，不要直接去吃。像是平时做鸡蛋羹，炒菜，蒸包子，馒头，都可以放进去两三勺鸡内金粉。

还有一种方法比较简单，就是把鸡内金做成鸡内金蜜丸或是胶囊。

把鸡内金粉和蜂蜜混在一起，先把鸡内金粉用小火炒熟，炒到变色即可，蜂蜜在锅里文火炼一下，开始冒泡泡后倒入炒熟的鸡内金粉，搅拌搓成小丸子。一颗丸子的量大概在3克左右，能中和鸡内金一部分苦涩味道，小朋友也能吃。

或是买一些糯米胶囊，把鸡内金粉灌进去，很多人对异味比较敏感，吃了味道大的东西容易恶心，就可以把鸡内金粉装到糯米胶囊中，直接用水送服就可以啦。

若是脾胃比较弱的，还可以做成鸡内金蒸鸡蛋羹，准备2个鸡蛋，鸡内金粉3克，适量的生抽，香醋，食盐，香油。

鸡蛋尽量打散，过筛会更细腻嫩滑，加入两倍的温水，放入鸡内金粉，食盐，搅打均匀，放入蒸锅蒸熟即可，出锅后加点生抽，香醋食用，1岁以上的小朋友都能吃，特别是食欲差，总肚子胀的，一周1~3次即可。

或是更简单，备上一罐这种现成的鸡内金粉，直接挖出来用开水冲泡，搅成流质的糊糊就能吃，很多人担心鸡内金粉的味道，这里不光有纯正的三年以上散养土鸡内金，还有养胃的温县垆土铁棍山药，以及化肉积效果很好的鲜果山楂，和补养气血的古方红糖。

除此以外，没有杂七杂八的防腐剂添加剂，都是熟化后打粉的，可以直接用开水冲泡着吃，浓稠度自己把控，吃着也顺滑，没有太多颗粒感，有了山楂和红糖，弱化鸡内金本身的腥苦味道，营养也更丰富，对脾胃也更有益处。

还可以在煮粥，煲汤，做面食的时候来上两三勺，特别是全家脾胃都不太好的，备上一罐这种即使的鸡内金粉，很有必要，也不用每天吃，每天吃上2~3次就可以了，吃上一段时间，胀胀的胃就会变得很舒服，食欲都好起来了。

若是小朋友吃不惯这个味道，还可以准备两盒这种添加了鸡内金的糕点，古方八珍糕。里面除了鸡内金，还有多种养脾胃的食材，像是健脾益气的山药，醒脾的砂仁，化痰理气的陈皮，健脾止泻的白扁豆，补脾的莲子，祛湿降浊的薏米，化肉积的山楂，行气的麦芽，补益脾胃之气的人参等。

添加了土鸡蛋，和优质小麦粉，揉制成糕，低温烘焙制作而成，吃起来有酥酥的口感，老年人牙齿状态不好，可以搭配温水来吃，越嚼越香哦。

没有添加剂防腐剂，连蔗糖都没有添加，不能吃甜食的朋友，也可以放心食用，味道是淡淡的谷果香，混着烘焙后的麦香和蛋香，每一块都有独立包装，开袋即食，每天吃上2~3块，养养脾胃。

这款八珍糕分为成人版和儿童版，儿童版是无人参添加的哦，都不含蔗糖。