这4种食物是肺部救星！秋天要常吃，润燥、清肺，秋冬肺健康

正值燥气渐盛，而阴液损耗愈增的一个时期，而每当面对深秋的这段日子时，老一辈的人往往会告诫后辈说：“该润肺了。”

提起肺，古人认为肺脏乃人体之“华盖”，所谓华盖，即是指从前车马上用以遮阳避雨的盖子，形象点理解，就是说肺脏的作用主要就是像华盖伞一样保护其他的脏腑，以充当“保卫、防御”之职。

那么我们在如今这个“燥邪”渐增的时节，该如何保养自己的肺脏，使之少受“刀剑之创”呢？其实这里大致的养生路线也并不难以理解，试想一下一个将军要是想在战场上少受伤，那么就必然会从三个方面入手：一是了解对手的信息，以避免出现不该犯的问题；二是增强自己的体魄，以保持长期的优势；三则是加强防御身体的铠甲，来应对难以防备的伤害。

首先：错贴秋膘

这口中菜肴虽然味美喜人，可如果贴错了膘，吃错了食物，那么消耗的却是我们的肺脏；有关这点，古人曾告诫说：“形寒饮冷则伤肺。”这里的“形寒饮冷”主要指两类食物，一是“形寒”的食物，多半指烘烤后的脂肪、未经加热的生食和食性偏寒的瓜果；二则是经冰镇以后的饮料汤品。

这天气一冷，很多小伙伴吃辣的欲望就会日渐高涨，但是时下毕竟金秋燥气当令，因此这时食辣过多难免会使肺脏产生过多的肺气。

最后：燥而不润

这里关于“皮肤”或许很多小伙伴会疑惑，但其实“肺脏”它也有主“皮毛”之功，因此在很多方面来讲，养肺就是在养皮肤。

民间老话有言：“萝卜白菜保平安。”这无论萝卜也好，白菜也罢，它们都是我们传统饮食中不可或缺的一部分，而今天所说的萝卜，它主要起“大下气、消谷和中、去邪热气。”的食效，这里的“消气”，主消诸邪百气，例如湿气、痰气等，自然也包含了燥气。

材料准备：排骨250克（半斤）、白萝卜一根、姜片枸杞少许、盐适量。

第二步：准备好砂锅一口，然后将萝卜排骨一同倒入，再加入没过食材的清水后盖盖子大火煮开，接着转小火慢炖。

第二道：益肺养阴的山药

首先经现代的研究来看，山药之所以能起到养护身体的食效，一是因为山药内含有大量的皂苷和黏液质，这二者在滋润的方面有时甚至强过直接饮水。

材料准备：山药 1根（200克左右）、糯米粉15克、牛奶10毫升、扁豆豆沙适量。

述（最多18字

步骤三：用手揪一小团面，包入一小勺扁豆豆沙

步骤五：放入蒸锅中沸水蒸5分钟即可完成。