国医大师王永均：“60年前我也是患者”，保持健康注意这1处，做好2件事

且由于这一层“心理预期”的影响，到现在即便他“功成名就”，却也从来不把自己攒下的名气看得过重，毕竟在老人家的心中，治愈患者才是为医从医的唯一准则；并且为了让病患不至于两头跑腿，王老便主动去社区坐五六个小时的诊。

在提及曾经的岁月时，王老自述年轻时候因肾疾缠身，在遍访了各路名医都不见效果，颇感绝望之际，幸在一位民间大夫的诊治之下得以痊愈；经过这一次事件后，王老切身感受到疾病的可怕，并从中体会到了传统医药的伟大。

在老人家的诊治历史中，他所接触到的病患，上至百岁老人，下至几月大的襁褓小儿，甚至还有不少因婚检要求，才发现自己肾脏健康存在问题的小年轻们；对此，王老认为，倘若养生不养肾，那么结局必然竹篮打水一场空，所以既然要养，自然得先从肾开始。

至于王老爱吃什么，他较常吃的大多以鱼肉和虾类为主，一般老人家在吃过一顿河鲜后，就不会再额外摄入肉类，而他之所以爱吃鱼、虾这类的河产，也是出于黑鱼、鲤鱼、鲫鱼等河鱼基本会自带利水祛风的食效，这点对于肾脏的保养有着相当的好处。

等到了秋冬季后，老王就会开始购买人参来吃，对于人参，王老认为吃参切不可胡来，必须依照自身的体质来抉择，而在人参之中，主要以红参、白参、西洋参为三大类，其中体寒者建议吃红参，体热者推荐西洋参，至于体质平和，应当以白参即野山参为主。

它属于性温补虚的滋补品，帮人大补元气，很适合久病虚弱之人，而且还能够生津哦，适合口渴，气津两伤的人，像是亚健康状态的白领，脑力工作者，年老体弱等人，都适合在这段时间，吃点参类的养好身体。

而且配料只有白参和蜂蜜，没有杂七杂八防腐剂添加剂，每一片都有独立真空包装，撕开即食，干净卫生，可以含着吃，也可以两三片泡水喝，甜滋滋的，味道十分不错。

蜂蜜用的是云南贡蜜，污染小，所含微量元素也多。质地浓稠，清热润燥，中和白参的苦味，又增加了蜂蜜的香甜软糯，达到补而不燥的效果。

我经常没事时候含一片在嘴里，当零食吃，轻轻松松养身体，提高身体抵抗力。

接着谈到姜，王老最喜欢的是白嫩姜，通常的做法是准备新鲜的生姜，食醋，食盐和白砂糖。

早上搭配米粥，馒头，包子都不错，很入味。

早上就吃三片，酸的过瘾，辣的温顺。孔子也是爱姜之人。子曰：不撤姜食，不多食。凡事都不要过量。

因为太好吃，晚上忍不住又吃了两片，发散之力收敛，而不会有太多升阳兴奋的作用，晚上也睡得很安稳。（不过对于神经比较敏感的人，慎）