秋天多吃这8种食物，把夏天消耗的气血补回来！

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同时身体还要面临秋燥的双重打击，燥为秋季主气，一般分为温燥和凉燥，前者多见初秋，前阵子天气尚热，犹有下火之余气，让人心中的烦闷。随着秋季的深入，凉燥也在慢慢来临，但无论温燥还是凉燥，都会损耗人体的阴津，出现皮肤干燥、津液丢失等情况。

民以食为天，在秋季，吃对食物，对滋补身体有着重要的作用，我们身体耗损的津液、气血都可以通过“吃”，补回来。

银耳是秋天当之无愧的润燥食物，即使再不养生的人，都知道在干燥的秋季来上一碗银耳莲子羹，银耳，味甘，性平，入肺经、胃经，润肺化痰，养阴生津，滋养皮肤。

2、润肺养肝：银耳百合秋梨羹

3、用脑过度：鸡蛋炖银耳

鸡蛋3个、银耳2小朵、南瓜1个，锅内加适量水，银耳用小火煮熟，南瓜切去1/3，装入煮好的银耳。再倒入鸡蛋液，盖上切去的南瓜，上锅大火蒸30分钟即可。

补一补我们身体的虚损，尤其是肺阴和肾阴不足者，都适合喝。

以上这3道银耳汤，家里有老人孩子的，或是经常肺热，咳嗽，身体虚弱，上火的朋友，也都可以经常蒸煮食用。

吃着清甜爽口，入口是淡淡的桂花香，后味有薄荷的清爽，它里面的主料就是我们上面提到的银耳。

我们常说白色食物入肺，这款白合糕，足足用了12种养肺的食材，而且大多都是白色的，除了银耳以外，还有雪梨，山药，百合，薏米，藕粉等，还特别添加了润肺的枇杷胖大海。

枇杷清热去燥，润肺，在《本草纲目》中就记载了，枇杷可以润五脏，滋润心肺。自古就被称为“养肺圣果”。

之后就靠山药，薏米来补养肺气，人们都知晓山药是健脾的，却很少有人知道山药对于补养肺气，也十分在行，特别是因为肺气不足，久咳的朋友，可以常吃山药，薏米也有健脾养肺的作用。而且脾肺关系密切，脾为肺之母，想彻底养好肺，也要顺带把脾养好。

Q弹软糯，散发散散的清香，吃着既滋润又清爽，用的还是低脂的橄榄油，不会给身体增加负担，每一颗都是独立小包装，干净卫生，方便储存，出门在外也能随时随地来上一颗。

秋季是鲜嫩菠菜大量上市的季节，多吃一些可以让我们的眼睛水润明亮，神采奕奕，有句玩笑讲道，秋波就是秋天的菠菜，平时用眼过度，总觉得眼睛干干痒痒的，吃点菠菜，暗送秋波。

北方天气一冷，人们都喜欢吃烧烤和温性的面食，故而北方人的体质偏燥热居多，这时候搭配着菠菜一起吃，能润能凉，会让身体处于一个平衡中。

6、秋季最适合的肉类：鸭肉

根据热者寒之”的原则，鸭肉特别适合于上火、内有虚热者食用。所以，担心吃鸭子上火的朋友们，可以放心大胆去吃。吃顿鸭肉，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，岂不美哉。

做法：老鸭清洗干净，剁成块，放进锅里焯水，加点姜片；之后捞出沥水备用，准备一根山药，切块后备用，把鸭肉和姜片一起放入，加入清水大火煮开，转小火炖120分钟，最后加入山药炖熟即可，出锅时加入适量的盐调味。

7、秋季最适合的饮料：杏皮茶

二则能滋阴，杏皮茶的味道酸酸甜甜，酸甘化阴，最能补充我们身体缺失的津液。再者能润肺清热，一到秋天，很多人都觉得体内有股火，就像灶台上烧着的水壶，感觉要把身体“烧干”了，喝点杏皮茶，消一消阴虚火旺带来的五心烦热，清肺润肺。

8、秋季最适合的五谷：黑芝麻

黑芝麻拥有和其他食物不一样的润，滋养肾水、肌肤、头发等，是秋季不得不吃的滋润食物。《本草纲目》有云：“食黑芝麻，一年，身面光泽不饥，二年，发白返黑，三年，齿落更生。”在许多古籍中，都有对黑芝麻的赞誉。

【自制黑芝麻糊】

可以重复打两次，这样的芝麻糊更细腻，最后一遍把冰糖放进去，不喜欢吃甜可以不加，顺滑细腻，作为秋季早餐非常不错。

此外，除了做成糊，黑芝麻还有一种更营养的吃法，就是历经九蒸九晒，搓成丸子吃。常言道：“世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了”，的确，黑芝麻是很好地滋补品，但是大多数人的吃法不对，所以吃了效果也不见多少。

九蒸九晒是古书上记载的炮制方法，有数千年的历史，目的就在于纠偏食材的食性和成分，更好地发挥食材本身的作用，在炮制期间，能扬长避短。

而且蒸黑芝麻最好是木柴蒸，虽然花费的时间更长，但是出来的品质更好，我们都知道柴火饭好吃，用柴火蒸食材，好处不言而喻。

想吃九蒸九晒过后的这口美味，可以试试这款黑芝麻丸，九蒸九晒后，为了中和黑芝麻略苦涩的味道，还添加了天然的蜂蜜，使得口味清润甘甜，味蕾留香。
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除了黑芝麻和蜂蜜，再也没有其他的添加剂，非常健康，掰开后，绵密的芝麻非常细腻，吃着甘甜，不齁不腻，越嚼越香。

入秋，饮食上要多加注意，吃一些润燥养肺生津液的食物，能大大降低秋燥带给我们的影响。