血脂“升高加速期”被发现！2类食物管住嘴，高血脂乖乖远离！

虽然血脂异常“不疼不痒”。如何让血脂平稳下来，防范高血脂？

2023年3月，我国专家发表在国际权威期刊《美国医学会杂志·网络开放》上的一项新研究提示，男女各有一个“血脂快速升高”期，在这个时期内血脂升高幅度的最大！也是干预高血脂发生的关键窗口期，健康获益更大！

男性的总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇在40岁前增长最快，随着年龄增长，上述血脂指标增速降低；

当我们发现血脂偏高，一般是“先礼后兵”，优先通过生活方式来“调”，即改变饮食结构。

国家卫健委今年发布的《高脂血症食养指南》中，就对血脂异常人群提出了8条建议。

有些朋友说：

但是，指南中又要我们吃「充足的蛋白质」，又要我们限制胆固醇和饱和脂肪，这怎么吃啊？还能吃鸡蛋吗？还能吃肉吗？选择什么肉呢？

1、控制饱和脂肪

有些植物油，不仅不会促进血脂升高，反而有一定的降低低密度脂蛋白和甘油三酯的好处。

指南推荐的烹调油在每日25克以内。我们可以利用小瓷勺控制用油。一个小平勺大概为10毫升，每天炒菜人均油量两勺半。

牛羊肉的脂肪中，饱和脂肪比例特别大，猪肉的脂肪次之，鸡鸭肉中的饱和脂肪比例更低一些。

如果你爱吃牛肉，更推荐牛腱子、菲力牛排、去肥的牛腩。

一般来说，口感越酥、越软、越滑腻，饱和脂肪越多。比如饼干、曲奇、蛋糕、蛋挞、起酥面包等焙烤食品，薯片、锅巴、萨其马等零食，以及各种分层的酥皮点心和小吃，对血脂的影响非常不好，尽量少吃。

2、控制膳食中的胆固醇

①尽量吃新鲜禽蛋

但如果胆固醇不超标，只是甘油三酯超标，或者血脂正常，那么可以每天吃一个带黄的鸡蛋。

豆类里含有的豆固醇，燕麦等杂粮中含有的膳食纤维，还有海藻、蘑菇、银耳、木耳中的可溶性膳食纤维，都有利于减少胆固醇的吸收利用率；

②限制动物内脏

③控制吃肉总量

一般的规律是：原料肉的口感越香浓多汁，脂肪含量越高，胆固醇含量越高。

在主食充足、食物多样的前提下，只需每天吃几十克的鱼和肉，就可以保证蛋白质总量达到基本要求。想要控制胆固醇，建议由食肉转变成杂食，可以试试肉类 豆制品、蛋类 豆制品等动植物蛋白混合烹调方案。

3、调控血脂，保护血管，多吃日常生活中又有哪些护血管的食物呢？给大家总结了5个平常家里就有的，也有自己在家就可以做的。每天吃点它，让你的血管安全过夏天！

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