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脾胃最喜欢的4种食物:脾胃差、气血虚的人,照着吃就对了!

养生保健佚名2023-09-15

我们吃进去的食物,经过牙齿的咀嚼,首先进入到胃中,经过胃的腐熟,再通过脾把食物中的水谷精微吸收转化成气血,输送到全身,所以如果我们吃的食物,是有健脾养胃作用的,是脾胃欢的,那么脾胃就可以更好地转化,同时还能提升其运化吸收能力。

所以咱们气血虚,脾胃差或是想要营养更好地被身体吸收的朋友,这4种健脾养胃的食物,一定别错过哦。

芡实俗称鸡头米,长得和莲子有几分相似,都是水生植物的果实。它可是脾胃喜欢的食物之一,它集祛湿,健脾,益肾为一身,像是咱们脾胃怕湿气,这时候就可以吃点芡实,祛湿健脾。

而且芡实非常平和,不像薏米那般寒凉,收敛的力量也比莲子强,我们都知道,脾怕湿,肾怕燥,所以咱们健脾的东西基本都有祛湿的作用,吃多了,怕会给肾造成负担,而益肾的东西,都比较润,吃多了又怕给脾胃造成湿气的困扰。

之前吃一些祛湿的食物,像是薏米,冬瓜等,吃完之后可没少跑厕所,而芡实吃完之后,就没有这种感觉。《本草从新》说它:“芡实补中去湿,性又不燥,故能去邪水而补真水。”

下面就分享2道芡实的经典吃法。

准备芡实,红枣,山药干,花生,红糖,一起放到锅里炖煮1小时,出锅前加入红糖,直至融化后装出,既能健脾又能固肾,特别适合咱们脾虚的朋友。注意,芡实是比较硬的,如果不彻底炖烂,吸收效果会大打折扣,所以一定要彻底煮烂,煮的糯糯的哦!

准备芡实300克,糯米粉100克,蜂蜜50克,熟糯米粉适量。

如果喜欢水果或是果干,也可以添加一些红枣,蔓越莓,葡萄干,核桃仁等等,这个随着自己口味添加就可以啦,软软糯糯的,口感十分不错。

小米被称为五谷之王,因为它具有顽强的生命力,小米在任何土地上都能生长出来,而且小米是种子,生发能力非常强,春种秋收,得天地之气也最全,又得土气最深,要知道脾属土,土气最养脾胃。

之前有位朋友带着孩子去找老师调养,说自己家小孩子总是拉肚子,吃东西吸收也不好,瘦瘦小小的不长个,问老师在饮食上有没有什么办法。

《本草纲目》中也记载:“小米煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃,每天喝小米可以补元气,养胃健脾。”

小米先淘洗干净,最好用砂锅煮,而且小米要多放,水烧开后再放小米,大火烧开,之后转为小火慢煮,差不多要煮半小时以上,保持水沸而不滚的状态,会冒起泡,这样煮出来的粥粘稠,可以在期间滴上两滴食用油,转小火煮,不断搅拌锅里的粥,小火煮10分钟关火。

把红薯去皮切小块,小米洗干净,分别放入蒸锅中蒸半小时,蒸到红薯用筷子一戳就能戳通即可。把红薯用勺子按成泥,加入小米,一起搅拌均匀,取出一块小米红薯泥,搓成圆球,按压成饼,撒上黑芝麻。之后把平底锅锅底刷油,把红薯饼放到锅里煎,差不多三分钟即可。

山药是补虚的,而且尤其擅长补脾虚。同时它既能散寒还能清热,我们上面说小米堪称五谷之王,那么山药就是蔬菜里的王者,跟小米可是绝配。