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10个苹果不如1颗它!化瘀健脾,秋天可以经常吃

养生保健佚名2023-09-11

秋季苹果陆续成熟上市,富含维生素,矿物质和果胶的苹果,是很多人的心头爱,且味道脆甜多汁,但还有一种红彤彤的小果子,也是秋季成熟,比起苹果,它更是宝藏一般的存在,药食同源,不光能化积健脾,还能化的了身体的瘀堵,活血化瘀,是秋天必吃的小果子。

它就是山楂,又名山里红,其实日常中我们很多健脾化积的食物中都有它的身影,像是焦三仙,大力山楂丸等等,这种吃撑了就会随手吃上一颗的东西中,都有山楂。

更不要说一些酸酸甜甜的美食,像是糖雪球,山楂糕,糖葫芦等等,想想就让人口水直流,而且它平价,是咱们老百姓从古至今最常见的健康食品,它对血管,三高都有很好的调养效果,也非常适合上了年纪的中老年人们食用。

山楂有6大功效,个个都是我们身体所需。

1.对心脑血管有益:山楂中有一种黄酮类的物质,对心脑血管有益,这种东西在进入身体后有扩张的能力,提高咱们血管的活力,这样血液也能更好流通。

2.活血化瘀:《食鉴本草》中记载山楂,能“化血块,气块,活血”,只需简单的用山楂煮水就可以,像是很多女性生理期不稳定,或是感觉姨妈要来不来憋得难受,就可以用山楂加上两颗大枣和桂圆干,玫瑰花一起煮水喝!

3.化肉积:山楂更多化肉积,像是咱们吃肉吃荤吃顶了,胃里积住难受,就可以来点山楂吃吃,山楂中含有的解脂酶对于脂肪类的食物具有很好的化积作用,像是炖肉放点山楂,都会更软烂。

4.化痰平喘:很多人喉咙不舒服,总有痰,也适合用山楂来泡水喝。

5.止泻:山楂不光能化积,还能止泻哦,特别是对于吃坏东西拉肚子,张锡纯在《医学中衷参西录》中讲:“痢疾初得者,用山楂一两,红白蔗糖各五钱,好毛尖茶叶一钱半,将山楂煎汤,趁热冲在糖跟茶叶的碗中,浸泡片刻,饮之则愈。”山楂能化积,把肠道中积滞的东西迅速排出体外,好比把垃圾清运走。再加上红糖白糖调和气血,毛尖清热,升清气,降浊阴。

6.消瘢痕:看到过一篇医案,写道有个二十多岁的小伙子,脸上长了很多痤疮,又喜欢用手去抠,结果感染化脓,留下很多瘢痕,后来一位大夫给他支了一个招,用山楂打成粉,和黄酒调和外敷,结果半个月,皮肤光润如常。

山楂对身体的益处很多,也是很多人所需要的,但是吃法也要有讲究,毕竟它的味道酸,吃法不当,容易倒牙或是胃里反酸。

分享一些山楂好吃又不过酸的吃法,让我们营养和口感兼顾到位。

第一种:红枣山楂枸杞黄芪汤

准备红枣,山楂干,枸杞和黄芪,山楂干清水洗净,沥干水分,再准备10片黄芪,洗净,红枣掰开去核,切小块,所有的食材放入锅中,加清水,大火煮开转小火焖煮20分钟,出锅前放一小把枸杞即可。

来上一杯,健脾化积,又补气养胃,还能化瘀补血。

第二种:山楂六物膏

山楂六物膏用的是山楂、鸡内金、麦芽、茯苓、山药、陈皮,都是一些健脾化积,行气健脾的食材。准备山楂120g、炒麦芽80g、炒鸡内金40g、茯苓40g、山药片40、陈皮20g,在准备适量的冰糖。

所有的材料清洗,洗去灰尘,沥水备用,加入两千毫升的纯净水,浸泡2~3小时,所有的食材大火煮沸,转小火继续煮2~3小时,沥去食材渣滓,留下汤汁。把汤汁继续倒回锅中,小火熬煮1~2小时,加入冰糖,等到粘稠哦即可。