秋天最养人的3个食物，任何脾胃不舒服，照着吃就对了

“出暑入秋虚三分，西风拂面人易昏”；就是说即便当前秋意明显，可毕竟身体是受了此前酷暑煎熬的，而暑热最伤人的点，主要以气血及津液为主。

为此，当气血、津液两两伤损之际，脾胃的状态就容易受到相应的影响。

但要是想弥补人在此前所受到的影响与伤害，那么就得考虑到脾胃虚弱的一面；并且再加上此前的湿邪、热邪及暑气可能还在我们体内仍有残留，所以要是盲目用药物去调补，就很有可能令身子骨变得更加差劲。

因此正确的进补方法，必须是以不伤脾胃为基础的，同时还得再顺应四季变化来加以调和的；关于四季之变化，古人认为：“春生，夏长，秋收，冬藏”；故而分别对于“升”、“淡”、“平”、“温”四样以食物为主的调补之道；为此着眼当下来看，虽然即便秋意已显，但南北两方仍有不少地方受暑热影响，所以调补之道，应当“先淡再平”。

同时再参考今年秋分以后五运六气的四之气，其中主气为“太阴湿土”，客气则为“太阳寒水”，简而言之，即雨水、湿气会相较往年更重，脾胃更易受到影响，以至于令肠胃疼痛、胃酸剧增、便秘腹泻及食欲不振登情况出现的概率大大增加。

故而值此秋凉之际，我们应当先注重脾胃方面的养护，同时在早间、晚后注意保暖御寒，三餐方面则宜少凉避冷，忌油止辣，以使脾胃的状态不至于起伏剧烈；而在“先淡再平”的补益之路上，再用对3种宜调养秋后脾胃的食材，以使身体气血、津液运转更加平缓自然。

第一样：薏米兼红豆，湿气去无踪

提及祛湿，自然是少不得薏米的，关于薏米的食性，主要可见《本草纲目》或《本草新编》，这两本书中均有类似“薏苡，味甘淡，气微凉，性微降而渗，故能祛湿利水”的记载；提及这些记录，薏米祛湿的方式，依托的是“微降而渗”，也就是集中体内湿气，兼而祛之的办法。

但“兼而祛之”固然见效快，却也会增加身体总的排泄量，且一旦食用过量，或者本身不耐薏仁之寒，那么就很容易因“泻“伤身；为此要想善用之，还需搭配其他食材以佐之；为此，这里给出的建议是以红豆中和薏仁寒性，从而不令人出现伤泻的情况。

可要想在薏米配上红豆的基础上，让补养的食效更上层楼，在具体红豆的种类上，我们最好挑选更具养护食效的赤小豆，说起赤小豆，《本草纲目》有“赤小豆“通乎小肠，行津液、利小便，消胀除肿”的记载；而若以薏米、赤小豆搭配为主料来烹制粥水的话，自然相得益彰。

同时根据《千金月令》中“赤小豆，男女服食，令人终岁不疾”的记载，相信在是否能达到“不伤身体而有所补益”这个基础上，赤小豆兼薏米，大概率不会令各位的脾胃有所失望的。

第二样：参苓配白术，脾弱不可能

谈到脾胃，《黄帝内经》有“脾主长夏”的记录，所谓“脾主长夏”，即意指脾胃与夏季气性相通，故而脾胃最容易受到夏季所衍生出的因素影响，其中不乏暑、湿、寒、热等邪气，其中要是受湿最重，那么脾胃的机能就容易被限制住，甚至说出现难以运转的情况。其中倘若你出现了以下2个以上的问题，那么加紧祛湿、健脾工作，绝对没错。

食欲不振呕感增，胸腹胀气口水闷。

肢体乏力无气使，头面出油痤疮生。

手足起疹味道大，易拉肚子便质滑。

吐舌以后苔皆黄，肥腻水肿带齿痕。

当然，至于如何祛，《太平惠民和剂局方》中就有个擅长健脾气，可以去除湿气源头，并渗湿利水以开源疏流的方子，此即“参苓白术散”；提到它，宋代人认为“此药中和不热，久服养气育神，醒脾悦色，顺正辟邪”，至于到了明代，医家周文采则发现其可以“治脾胃虚弱，饮食不进，或致呕吐泄泻，及大病后调助脾胃”

但是，参苓白术散终究属于药方，所以若要用之，必须经由医药大夫之手，或在专业人士的叮嘱下谨慎服用。

但要是不想这么大费周章，则可以选择“参苓白术散”食品化的一个办法，即“茯渭糕”；关于茯渭糕，它的用料基础于参苓白术散之上，是在研究今人体质而改良、移接过来的，其中材料以：

茯苓：用以渗水利湿，使人能阴阳可得平补

莲子：为清新平阳之用，帮助身体安定健润

山楂：专门行气消食，令脾胃得以加快运化