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体有痰和瘀?多吃这4种食材,化痰又化瘀!

养生保健佚名2023-08-26

山楂 鸡内金,活血化瘀的绝妙组合!

像是我们吃体内有瘀血,经常针刺一样的疼,或是生完宝宝后有瘀血,都可以吃点山楂,张锡纯称山楂为:“善入血分,为化瘀血之要物”。

分享一种山楂好吃又活血化瘀的食谱,老幼皆宜,酸酸甜甜的,全家都爱吃。

300克的山楂,需要150克白砂糖150清水,比例为2:1:1。糖和水放入锅中,开中小火不断搅拌至糖全部融化。

冷却期间不要搅动糖液,颜色透明没什么起泡说明熬成功了,如果颜色变白则过火了。等到没什么热量的时候,再放入山楂,不断翻拌,糖液也会慢慢粘稠起来。

如果想要化瘀的效果更好,我们还可以把山楂和鸡内金组合在一起食用,鸡内金是鸡脾胃中一层黄色的角质壁,我们都知道鸡没有牙齿,但是吃下去的东西非常杂,什么都有,谷物、虫子、砂石等等,进嘴就立马掉到胃里去,也不会跟别的动物一样咀嚼。

由此可见,我们体内的血瘀对于鸡内金来说,也可以像清理其他东西一般,给化解掉,清理出去,但是鸡内金十分腥苦,难以下咽,所以用山楂的酸甜味来压制,最适合不过,比煮粥要好吃许多。

其中鲜山楂150克,陈皮、茯苓、麦芽、淮山药各15克,鸡内金19克,冰糖200克,将所有的食材清洗后,浸泡2小时,之后一起倒入砂锅中,大火烧开,小火慢熬1小时以上,之后滤掉食物残渣,留下汤汁,倒入锅中,加入冰糖继续熬制半小时,等到汤浓稠时可以出锅。

如果觉得这样熬制太麻烦,费时间,也可以试试这款现成的山楂六物膏,用20斤山楂配以红枣、麦芽、山药、茯苓和鸡内金等原材熬制48小时以上,膏体果香浓稠,老少皆宜,为了膏体的安全,全程不添加任何的防腐剂。

山楂的酸,怀山药的甜,柔化鸡内金的怪味儿,喝上去酸甜可口,膏体的浓稠度高,拉丝可见,顺滑透亮,舀上一勺当做果酱,涂抹在面包上,别有一番滋味。

陈皮化痰

在我国,川蜀地区和广东地区气候潮湿,湿气大,人也很容易形成痰湿体质,川蜀地区人们靠吃辣来发散湿气,而不能吃辣的广东人们,则会经常用到陈皮,无论是泡茶,煲汤,炖肉,几乎都离不开陈皮。

很多人都没抵挡得住这股寒气,加上体内痰湿重,连咳再喘,还有吐不完的痰,这时候用陈皮最好。只需要简单的煮上一杯陈皮水,一般陈皮为三瓣,孩子用量1瓣儿足矣,成人3瓣儿,如果受寒严重,还可以加上紫苏叶3克(成人),孩子2克,一起泡水饮用。

陈皮1~3瓣儿,玫瑰花3克,用开水冲泡,疏肝解郁,调畅气机,化痰浊,而且味道丰富,有了陈皮的加入,不光多了化痰的效果,还能让疏肝理气变得和缓起来。

像是这种痰湿引起的虚火,也可以用陈皮来化解哦,分享一款我经常做着吃的陈皮红豆沙,燥湿醒脾,满满的香甜气息!

之后所有食材(除冰糖)加清水,放在砂锅里慢慢炖煮,差不多一个半小时候,红豆就会有沙,这时候加一点冰糖进去调味,关火焖上十分钟,红豆和莲子都炖煮的十分软烂,吃上一口,莲子的清香,陈皮的芳香加上红豆糯糯的口感,超级好吃!

吃不惯陈皮的朋友也别急,这里再分享一个陈皮不用吃就可以起到化痰化瘀作用的方子,温胆汤。