明日出伏，1年中最危险的30天要来了！出伏这几大坑，勿踩！

眼瞅着马上就要出伏了，大家想来也多少会期待一番秋天的凉爽与惬意，但如果仅看一个出伏就断定天气会让人好过起来，其实也算是种盲目的乐观，因为出伏以后的夏秋之交，正值寒暑交替、干湿纷争之际，且由于这一层的缘故，可以说出伏以后的一月间，将会是我们养生路上最难逾过的“大坎”。

而作为全年当中温差波动最大的两个时段之一，自此往后一月之间的温差，就将会和老话“早上凉飕飕，中午热死牛”所说的那般剧烈起伏；所以倘若你一不好好穿衣，二不注意风气，那么就会非常容易沾染外疾，以至于卧床频频。

故而在此，我们就先将出伏以后至秋分的这段时间，列一串养生时需要注意的事，来让大家知道如何通过利用生活中的细节，来平稳度过当前这凶险的阶段。

自古谓：“春夏养阳，秋冬养阴”，且在初秋养阴，就好比傍晚浇花，水分不仅不会被过分地蒸发，反而还可促进“植物”更好地将水分彻底吸收入枝干之中；为此对于人在秋后该如何补阴这个问题，老祖宗曾解答说过：“肺主秋，肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”

所以出伏入秋以后，在饮食的大体方略上，我们应当遵循“少辛增酸”的路子，以酸味来抑制、收敛过旺的肺气，并用“少辛”的饮食来遏制肺气的消散，而具体吃什么，从秋季丰产的果蔬上看，最好以下述两味为佳。

第一味：葡萄

虽然自夏末开始，葡萄已有上市的热潮，但要想葡萄又甜又美，还能再留住些酸味的话，那么初秋便是品它的最佳时机，但是对于葡萄这味美果佳肴，倘若你脾胃虚寒，那么一次性就不宜吃得太多，且吃完葡萄以后，也不要立即喝水，否则腹泻是很容易发生的。

而要既想吃葡萄，又想滋润身体不受葡萄寒性之苦的话，那么不妨试着“熟吃”葡萄，以去其寒性；具体做法是先将葡萄洗净泡水，再稍稍晾干后将葡萄经由挤碎、去皮、去核的流程，存下葡萄汁。

最后将葡萄汁放入锅中熬煮，待果汁浓稠的时候，倒入杯中，混以蜂蜜即可大功告成，此时储存可放入冰箱冷藏，用时可以水冲泡或者直接当作果酱食用。

第二味：山楂

自秋以后，或是更深步入到初冬之时，街边就会多出很多卖冰糖葫芦的摊子，而对于冰糖葫芦的主料：山楂，想必大家也都并不陌生；而山楂较之于葡萄，其酸不仅在表，更能“入里”以影响到我们五脏的调和。

为此山楂之酸，不仅酸在舌尖，更能酸入肝胆，从而平息掉肝脏之中的淤火，并保养起其中之肝血，为此不少主妇在怀孕期间，都难免眷恋、怀念起来自山楂的那一抹慑人心脾的酸甜。

同时山楂的酸，对于脾胃也有着相当的好处，它不仅能够化积，同时还能帮人活络血气，进而以令身上的瘀滞能被化开不少，一如《本草通玄》所言：“山楂，味中和，消油垢之积”那般。

但山楂和葡萄一样，其性皆属冷凉之物，为此也是一味需要“熟制”的果子，具体如何熟制，除了除了煮水，泡茶，做成山楂糕，糖葫芦以外，其实还可以做成一道经典的健康食补之品，山楂六物膏，酸酸甜甜的，滋阴润燥，又能化积，对身体十分滋养，而且很适合小孩子。譬如山楂六物膏，可以温和的养护我们的脾胃，它的历史悠久，最早出自《遵生八笺》的“山楂霜”。

我们自己在家就能熬制，制作山楂六物膏一定要选用新鲜的山楂果，再配上陈皮，茯苓，麦芽，怀山药，鸡内金和冰糖。这些食材清洗干净后，浸泡2小时，之后倒入锅中，加入适量的清水，大火烧开转小火慢慢煮上1小时。（注意不要用铁锅）

之后滤出食物的残渣，只留下煮好的汤汁，继续倒入锅里，加入冰糖继续熬制，开微火或小火，不断搅拌，熬到浓稠时即可。

而且我们还可以根据自己的身体情况，对食材有所加减，比如女孩子吃，还可以加点红枣进去，小孩子积食不爱吃饭的，就把鸡内金的比例提高一些，鸡内金是鸡胗中一层黄色的薄膜，是培养胃气，化积的。

陈皮芳香醒脾，又能健脾化痰。

茯苓祛湿降浊，麦芽行气，山药健脾益气，还能养肺气。

搭配上山楂一起，越吃咱们身体越清爽。

熬煮好的山楂六物膏无论是用水泡着喝还是当果酱吃，都不错，酸酸甜甜的，注意不要和海鲜类的食物一起吃哦。

如果咱们懒得自己熬，又想长期能吃到这种酸酸的果子，不用担心放着放着就变质了，那么可以试试这款山楂六物膏，开盖即食，纯手工熬膏。

以鲜果山楂，陈皮，茯苓，山药，麦芽，鸡内金为原料熬制，最后加上冰糖调和味道。膏滋细腻黏稠，琥珀一般晶莹，没有杂质，而且黏稠可拉丝，采用传统的熬膏工艺，没有任何杂七杂八的添加，不含防腐剂，孩子吃着也更放心。

全都是红彤彤的山楂鲜果，这样熬出来的膏，无论是口感还是营养都更胜一筹，20斤的鲜果山楂只能熬出来1斤的膏，可见里面营养的浓缩程度。

如果让我说什么样的人最适合喝山楂六物膏，那就是这种：又想吃又怕胖的人。还有下面这些症状，也是山楂六物膏的「打击范围」：

反胃打嗝胃口差，老吃不下饭；

口气熏天，容易便秘或者便便不成型；

吃油腻的东西会痰多，嗓子不爽；

小肚子推按的话有气结或者包块，甚至按着会痛；

小朋友性急爱哭闹，吃不下饭。

吃起来酸酸甜甜的，特别开胃，一点都不甜腻，饭前一杯开胃，饭后一杯解腻，很适合我们聚餐的时候饮用。顺带还能把体内瘀堵的垃圾清一清，生津润燥，滋养我们的身体。因里面含有山楂，麦芽等食材，故而孕妇不宜饮用哦。