本周出伏，1年中最凶险的30天要来了！

末伏不是伏天的最后，漫长无端的三伏天终于！终于在本周走到尽头了！

难熬的苦夏随着伏天一起结束，来撒花庆祝？

不！还不是时候！

换季时候是养生的关键节点，出伏后到秋分这一个月，由夏转秋，由热转凉，节气更迭，这30多天，堪称我们养生路上「最凶险」的30天。

这30多天是一年中气温波动最大、最频繁的时候。

老话儿说，「早上凉飕飕，中午热死牛」，出伏以后，昼夜温差会逐渐拉大，一冷一热不好穿衣保健，稍有不慎就容易爆发一些外感疾病。

之前就有心脑血管病史的小伙伴这时候更要注意，冷热交替一折腾，中风、心梗太容易触发了，很危险。

多吃润和酸，养阴防温燥

《内经》里讲：「春夏养阳，秋冬养阴」。出伏以后秋意渐旺，这个时候养阴补液就好像在傍晚浇花，水分不会被「伏天」的太阳蒸发掉，同样的水分投入，得到的效果会更好~

1、少辛增酸

《素问·脏气法时论》里讲：「肺主秋，肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。」

燥

「燥气当令，易伤津液」，这个「燥」字，形象上来看，就是一把火烤着一架肺泡的样子，秋天肺气当令，滋养肺阴势在必行。

出伏入秋，饮食上我们要「少辛增酸」。用增酸的方式来收敛过旺的肺气，用少辛的方式来减少肺气的耗散

说到「酸」，想到一个小故事：

是《世说新语》里的「望梅止渴」，大家应该都听过~

有一年夏天，曹操带兵打仗，将士们走了很长时间都没有水喝，非常口渴，可周围一点水都没有，怎么办呢？

曹操心眼多，心想：这样下去可不行啊。

于是他站在一个很高的地方对将士们大声说：「这条路我走过，前边不远的地方有一大片梅林，梅子又多又大，我们赶快去那里吃梅子吧。」

其实根本没这档子事，可大家听曹操这么一说，马上都想到梅子的酸味，人人嘴里都不禁流出不少口水，一下子都不渴了。

所以大家都有了干劲儿，很积极地往前走，盼望马上就能吃到梅子。后来终于走出了大荒原，赶到了目的地。

酸性食物就是有这种魔力，大家日常生活里应该也有过这样的体验，还没吃到嘴里，想想酸的食物，就能分泌口水，生津液润燥的效果就出来了~

所以出伏以后，多吃酸，没毛病~比如葡萄、百香果、柠檬、乌梅、番茄等~

百合柠檬膏：

肝火旺有内热的人建议秋天喝喝百合柠檬膏，这个喝起来润润的，柠檬维C又多，护肤美白超级好，润肠通便。也特别适合老烟鬼，买给爸爸挺合适的，因为里面不仅有百合柠檬这种对肺好的，润的，排垃圾的东西，还有金桔果和橘皮呢！

柠檬用盐水泡半小时，给表皮洗洗净；

炖煮的时间会很长，中途可以打开搅拌下，最后的成品是这个样子的，一斤柠檬百合膏大概能吃一个多星期，冷藏储存，直接吃，当果酱或是用温开水泡着喝皆可，酸酸甜甜。

柠檬选用新鲜的安岳柠檬，不催熟，地地道道的自然之品，酸嫩多汁。

百合用的是兰州百合，肉质厚，有养阴清热，润肺之效。

吃的时候舀出两勺，用50度左右的温水冲泡，酸甜开胃，生津止渴，质地很浓稠，散发浓郁的柠檬清香，感觉身体一下子清爽很多，嗓子也爽利了。

除了和秋梨膏一样能够养阴润肺的同时，加入了清湿热的组合。

感觉嗓子不舒服时，或者外面空气污染严重，就喝上一杯，清润酸甜，十分舒适。

除了增酸，还要少辛。辛味发散，容易耗散阳气。所以说，出伏之后不应该吃一些味辛的东西，比如辣椒、花椒、生姜等辛热食物，以免被温燥所伤。

2、吃点儿润的

出伏后秋燥来临，要多吃滋阴润燥的食物~

百合、银耳、藕、菠菜、鸭蛋、蜂蜜、冬瓜、梨、荸荠、甘蔗、大枣等。

这个季节是推荐喝粥的，粥品更易消化，可以养胃健脾，加入不同的食材能有不同的偏重食疗效果。

入秋后推荐百合粥：

百合粥是《老老恒言》里被列为上品的粥方，《本草纲目》里说「百合粥，润肺调中」。

用料：百合30g，粳米100g，冰糖适量。

做法：将百合用清水洗净泡软。粳米淘净，与百合一起加水煮粥。粥成时加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可。

服用：早晚分食。

如果常年奔波在外，秋季想要养肺也可以备上一些这种白色的糕点，白合糕。

银耳做糕并不常见，但是对身体的滋养确实肉眼可见的，家里老人上了年纪，嗓子总是不爽利，也懒得每日做汤煮羹，就备上了几盒，吃着方便，味道还好，所以把家里常吃的零食点心，就换成了这种滋润的糕点。