这些水果煮熟后，可以养脾胃、润肺燥！秋天这样吃正合适

平时我们一上火，就会听到家里人，或者朋友跟我们说，多吃点水果，补充点维生素C，你看看你的嘴巴，嘴角都长泡了！所以我们也形成了这样的习惯，遇到上火首先就想到吃西瓜，遇到便秘就想到吃香蕉，遇到嘴角长泡，就想到补充维C吃橙子。

同时水果中含有丰富的维生素，其中以维生素C和维生素A最为重要，水果的维生素C不像烹煮蔬菜时会大量流失，所以是维生素C的天然补充食品，所以想保持肌肤年轻态的朋友可以多吃点水果啦！

但水果有种吃法，即使是脾胃虚弱，经常腹泻的朋友也能吃，就是煮着吃！可以缓解水果的凉性，让它更温和，更容易被我们的脾胃接受，尤其像牙齿不好的中老年人，煮熟了的说过也好嚼，之前我有蛀牙，牙痛的时候，一咬东西就痛，啃硬邦邦的水果更是妄想，但是把水果煮熟，温热着吃，牙齿就没有那么敏感了。

没错，加热后的水果最容易流失的就是维C，维C受热，会遭到破坏，引起变质，所以，建议大家，维生素C含量高的水果一般是不推荐加热的，比如猕猴桃、草莓、荔枝等等，这些还是直接生吃比较营养，所以以补充维C为目的的朋友，还是生吃吧，如果脾胃实在不好，也可以直接买点维生素C片食用。

并且，水果中富含的膳食纤维加热后被软化，不会对肠胃造成过重的刺激，对于那些肠胃不好的人来说可以放心食用，而且有些水果加热之后还有特殊的效果。

下面就为大家介绍几种适合“熟着吃”的水果，既美味又养生！

橙子味酸，性寒凉，入肝、胃经，有和中开胃，降逆止呕之效。像食欲不振引起的呕吐，或是体质虚弱，气机阻滞，津液积聚为痰，都可以多吃点橙子。橙皮中的那可汀和橙皮油，对于咽喉疼痛、口干口苦、一直咳或是痰液发黄等都有帮助。但是只有在蒸煮之后，才能发挥它最大的效果。

①将橙子切一个小盖，用刀戳几下；

③下锅蒸约40分钟，即可。

【橙皮蜜饯】

① 将削好的橙子皮（不要白色部分，影响口感）切条洗净；

③ 糖水1:1加热至糖全部溶解，加入果皮条；

⑤ 捞出晾干，约1小时。

2.梨子：清热降燥

【川贝雪梨】

②盖上梨盖，放入碗中隔水蒸 10 分钟，关火。

【秋梨膏】

蜂蜜水很润，而梨子自古被尊为「百果之宗」，可以「清心润肺，利大小肠，止咳消痰，清喉降火，除烦解渴，润燥消风，醒酒解毒」。

《红楼梦》里有个陈皮冰糖炖梨的方法：

如果嫌做起来麻烦，可以直接用炼好的枇杷秋梨膏。10斤梨子才能熬出1斤膏，因为熬制，寒性也减少了很多。这个枇杷秋梨膏除了润肺养阴的梨，也搭配了润肺、下气的枇杷和清肺热的罗汉果，帮助梨滋润身体的同时还能下气，通一通肠道。

同时搭配了茯苓和甘草，来健脾养胃，这是培脾土生肺金的思路，让肺金有更多的气血来源。最后用麦芽糖、蜂蜜调味，还能增强滋阴的功效。

柚子甘甜多汁，富含多种营养，含有的维生素P能强化皮肤功能，加快受伤的组织的恢复，而且柚子所含的热量极低，极其符合女性“自然美”的原则，想瘦身可以吃它。柚子还有健胃、消食、散结、解酒的效果，柚子皮也是个宝，可以促进气血循环，加强新陈代谢。