入秋后2种瓜别碰,伤脾胃、招湿气!2种水中宝必吃,养好脾胃、气血足
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入秋后,瓜类要少吃,所谓“秋瓜坏肚”,无论是西瓜,哈密瓜,甜瓜等等,最好都不要吃,不然很容易损伤脾胃的阳气。
入秋后,人体阳气逐渐收敛,我们的肠胃对于寒凉食物更加敏感,而大多数瓜类都是性味偏凉的,吃了很容易损伤脾阳,轻则腹泻闹肚子,久了还容易影响脾胃运化力,吃进去的食物难以吸收营养,影响到气血的化生。
故此在入秋后,我们也要以葡萄,石榴等这些果类为主,滋阴润燥,不会过于寒凉。特别是有2种瓜,入秋后吃了格外伤脾胃,还容易生湿气,受寒拉肚子,一定别碰! 第一种:从冰箱里拿出来的瓜 虽然已经入秋,但是全国大部分地区依然暑热盛,很多人吃瓜还不过瘾,还要冰镇后再吃,特别是西瓜哈密瓜,冰了以后非常解暑,感觉一下子身体就凉爽了。
这些瓜本身就是寒凉属性的,再加上冰镇,寒凉之气更重了,对肠胃的刺激也更大,肠胃虚弱的很容易拉肚子,腹痛,随着肠胃脾胃受伤,久了还可能影响到食欲,实在忍不住吃瓜,也要放至常温后再吃。 第二种:性味属寒凉的瓜 这种就是我们常说的“秋瓜坏肚”,特别是西瓜和苦瓜。虽然这个时候很多人对西瓜还依依不舍,但是西瓜性味偏寒,即使在夏季吃多了还容易闹肚子,更别提到了秋季,阳气和天地之气开始收敛了,吃了更容易助湿邪,损脾阳,水湿无法运化等,脾胃虚寒者一定不要吃,再者体弱的老人,小孩子,孕妇也不建议吃西瓜。 苦瓜也是在夏季频繁出现在餐桌的,降火又消暑,但是入了秋,就不适合吃了,很多人到了秋季,口干舌燥,上火,于是就会选择苦瓜来降火,像是凉拌苦瓜,苦瓜炒鸡蛋等等,但是往往火没降下去,反而伤了脾胃。
虽然瓜还是那个瓜,但是我们的身体和环境发生了变化,这时候降火更适合吃点滋阴润燥的食物,才能平衡体内的火气,不损伤阳气。 当然秋瓜坏肚也并非绝对,一些温性的瓜类还是适合吃的,比如南瓜。俗话说“秋天到,南瓜俏”,秋季正是吃南瓜的季节,甘甜软糯,营养丰富,南瓜的钙、铁、锌含量丰富,非常适合中老年人食用,而且含有果胶,能保护胃粘膜。
想要更养胃,还可以把南瓜和山药一起蒸着吃,准备山药一根,小南瓜一个,红枣适量。 南瓜切掉顶部,挖出南瓜籽,山药洗净去皮,切小块,红枣对半切开去核,把山药块和红枣放入南瓜中,隔水蒸熟即可,软糯甘甜,补脾养胃,生津益肺,非常适合秋季食用。 除了南瓜,木瓜也是不错的选择,是温性的,它护肝养胃,对皮肤和生殖方面都有益处,但孕妇不要吃! 木瓜可以蒸着吃,洗净后对半切开,挖出里面的籽,加入一些牛奶和冰糖,在锅里蒸15分钟,软糯香甜,奶香十足,滋补脾胃。
还可以把木瓜和银耳一起炖着吃,滋阴润肺,木瓜洗净后去皮切块,银耳泡发后撕成小朵,把银耳木瓜放在一起,放进炖盅加适量清水,炖上1小时,出锅前加点冰糖继续炖至融化即可。
除了这两种养护脾胃的“温性瓜”,咱们想要滋阴养脾胃,润燥不上火,还可以吃一吃这些。 第一种:入秋吃荸荠 荸荠又叫马蹄,有“地下雪梨”,“江南人参”之称,口感脆甜,富含蛋白质,粗纤维,维生素B、C,铁、钙等微量元素。 荸荠清热生津,利湿化痰,在秋季被燥气所伤,可以吃点荸荠润一润,荸荠可以当水果吃,也可以当蔬菜吃,但不建议生吃,可以煮熟后吃,又甜又脆,煮熟的荸荠养阴润肺,化痰平喘。
咱们喜欢喝饮品的,还可以做五汁饮来喝,生津养肺,由五种白色的食材搭配而成,皮肤干燥的朋友可以经常吃。 五汁饮 准备梨子,莲藕,荸荠,芦根各一份,麦冬半份,梨子,荸荠,莲藕都洗净去皮切成小块,放破壁机打碎加热皆可,不能吃甜的可以不放梨子。
雪羹汤 准备海蜇100g,荸荠50g,荸荠去皮切块,海蜇洗净切碎,放入炖锅中炖煮3小时,装出即可食用。 荸荠化痰化积滞,虽然性寒,但是煮熟后是平性的,不用担心伤脾胃,海蜇也能软化那些难以咳出的浓痰黏痰,而且养阴不滞,咱们痰湿体质,阴虚火旺以及三高的朋友,都可以做这道汤来吃。 第二种:入秋吃莲子 |
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