入秋宜吃酸！适合秋天的5种酸果子，养好脾胃、活血化淤、气血足

小时候就经常听家里老人念叨，“秋不吃酸，走路打颤”，也就是到了秋天，要常吃一些酸味的食物，虽然初秋的温度依旧很高，暑热一时半会儿也不会消散，但气候会越来越干燥，常吃点酸味食物，可以收敛我们的肺气，而且大多酸味食物滋阴生津，润燥，对消化食物有帮助，提高我们的食欲。

分享一些适合秋天吃的酸溜溜的食物，我们可以根据自己的口味和体质来选择。

第一种：葡萄

葡萄可是秋季的当家水果，全身都是宝，秋季天气越来越干燥，我们容易生内火，烦躁，很多人手脚心都燥热，嗓子不舒服，喝水不解渴，我们可以适当吃一些葡萄，生津止渴，祛烦降燥。

且葡萄中含有多种过酸，有助于健脾和胃，新鲜的葡萄要及时吃，容易坏，我们也可以做成葡萄果酱泡水喝，营养解馋，方便储存。

新鲜的葡萄洗净，剥去外皮，对半切开去掉葡萄籽，葡萄肉放入盆中，加适量白糖，腌制20分钟，锅中放适量清水，倒入葡萄皮，熬至葡萄皮变白，水变紫红色时关火，捞出葡萄皮丢掉，再放入葡萄肉，加入适量冰糖，小火慢慢熬至，边熬边搅拌，以免糊锅。

熬上10分钟左右，挤入半个柠檬汁，口感更清新，之后再熬至半小时，熬至果胶变粘稠，晾凉后装入无油无水的玻璃罐中，密封冷藏保存即可，这个冷藏一个月都不会坏哦。

葡萄肉滋阴生津，润燥，葡萄皮还可以补气血，所以熬至的时候葡萄皮也一起煮一煮。

像是咱们上了年纪，血管容易瘀堵，或是“老烟枪”们，都可以常吃葡萄，葡萄有祛痰的效果，对呼吸道也有帮助，对心血管也有益，酸酸甜甜的，还能开胃增进食欲。

但吃葡萄也要注意，不要和牛奶同吃，容易拉肚子，且不要和补钙或是补铁的东西一起吃，中间间隔1小时左右即可。吃完葡萄不要立马喝水，也容易拉肚子。

第二种：蓝莓

蓝莓酸酸甜甜，富含丰富的花青素，果胶，多种氨基酸，维生素等，很多人到了秋季容易眼睛干涩，想要眼睛滋润，可以常吃一些蓝莓。而且蓝莓也适合咱们三高的朋友吃哦。且蓝莓可以生津止渴，滋阴润燥，也符合秋季“食酸”的原则。

而且蓝莓中的花青素对我们的眼睛，血管，心脏，抵抗力都十分有益，分享一道老人小孩都喜欢的蓝莓山药，吃起来口感软糯又酸甜，养胃又生津。

准备山药2根，蓝莓1盒，冰糖食盐适量，淡奶油少许。山药洗净去皮，切成小块，隔水蒸熟，压成泥，加入一点点食盐和淡奶油搅打均匀压一压，若是想要口感更细腻，可以过筛。

准备裱花袋，把山药泥放进去，挤出自己喜欢的花型。蓝莓洗净，放在锅里加冰糖，开小火慢慢煮化，一边煮一边按压，等到蓝莓完全煮烂后，汤汁粘稠即可。煮好的蓝莓酱淋在山药泥上，口感细腻，还有奶香味儿（奶油也可以用牛奶或是炼乳代替），如果蓝莓酱比较粘稠，还可以加点清水和蜂蜜进行调和哦。

建议咱们山药选择健脾养胃的铁棍山药，特别是脾胃不好的朋友，这样吃美味又养胃。

第三种：石榴

初秋是吃石榴的季节，如红宝石一般的石榴十分惹人喜爱，令人垂涎三尺。石榴味甘，温性。《本草纲目》记载：“榴者，天浆也，止泻、化淤、清渴、祛火”；近代名医张锡纯认为：“其性微凉，能敛肝火，保合肺气，为治气虚不摄肺劳喘嗽之要药”。

石榴含有丰富果糖，优质蛋白质，可以帮助身体补充能量，但不会增加身体负担，而且红石榴富含多酚和花青素，对于脾胃消化吸收，血管血糖方面都有很好的保护。

特别是石榴生津止渴，润燥敛汗，很适合初秋炎热干燥，我们咽干口干的时候吃。石榴属于浆果的一种，浆果类水果水分含量非常丰富，石榴的水分含量平均可以达79.1%。且石榴酸甘化阴，收敛肺气，增强身体抵抗力。

第四种：番茄

番茄酸酸甜甜，解暑开胃，且含有丰富维生素，含糖量少，可以生吃也可以熟吃，被誉为“水果型蔬菜”。 西红柿含有丰富的番茄红素、类黄酮、维生素A、B族维生素、维生素C等，这些营养素都是健康的“助力剂”。

其中番茄红素还能帮助身体排出毒素等有害物质，保护血管，皮肤，帮助保持记忆和认知能力，喝酒前吃点番茄，还能减轻酒精对肝的伤害，酒后头疼，呕吐，也可以吃上一些番茄。

分享一道适合初秋食用的梅渍小番茄，滋阴生津，适合整日口干舌燥的我们。