豆腐是高尿酸的克星？医生提醒：稳定尿酸，建议远离5种食物

高尿酸是人体内有一种叫嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。

高尿酸血症是指在正常嘌呤饮食状态下，非同日两次空腹血尿酸水平男性高于420μmol/L，女性高于360μmol/L。

目前我国约有高尿酸血症者1.2亿，约占总人口的10%，高发年龄为中老年男性和绝*后女性，但近年来随着我国居民饮食结构、生活习惯的变化此病有年轻化趋势。

高尿酸血症往往没有症状，绝大多数患者因体检发现高尿酸血症，长期的高尿酸血症或痛风又可导致肾脏损伤，形成痛风性肾病，甚至发展至尿毒症。

01高尿酸早期，身体会出现哪些症状？

关节红肿：尿酸水平较高时，可能会导致体内形成尿酸结晶，若沉积在关节处，则会引起关节出现红肿的症状，大多还会伴随不同程度的活动受限。

关节疼痛：当尿酸结晶沉积在关节处后，可导致关节发生炎症性的反应，还会对痛觉神经造成较强的刺激，引起突发性的疼痛，疼痛程度往往比较剧烈，一般在两周左右可以逐渐缓解。

感觉异常：出现尿酸高之后会导致四肢末端的触觉变得较为敏感，如果诱发痛风，在轻微触碰时，就有可能会引起明显的疼痛现象。

02豆腐是高尿酸的克星？

豆腐可以适量吃，但并不是高尿酸的克星，血尿酸升高主要是嘌呤的排泄障碍或者体内嘌呤生成增多引起的高尿酸血症，在饮食上需要低嘌呤食物的进食方法。

虽然豆腐属于中嘌呤的食物，但是做成豆腐和豆腐丝后，因为在制作过程中大量的嘌呤随着水分被扔掉，所以豆腐和豆腐丝是中嘌呤的食物，可以适量吃一些。

03医生提醒：稳定尿酸，建议远离5种食物