秋天为什么要少吃鸡肉？这4类人要注意

秋季，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，我们身体内的阴阳之气也随之转换，所以经常会有疲惫感，正应了秋乏的景。很多朋友认为，总是累，那便是虚，于是不管三七二十一，一顿乱补，什么补呢？固然认为是肉，鸡肉做汤，自古认为就是滋补的佳品，且鲜嫩味美。

但每年秋季也总逃不掉上火，小孩子容易流鼻血，大人们总觉得嗓子有痰，腻乎乎的，一开始觉得换季上火很正常，直到认识秋季吃鸡对身体的影响，合着这么多年的上火，都和吃鸡离不开关系。

《黄帝内经·素问·四气调神大论》有云：“秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。”

1. 感冒体热的人，绝不吃鸡

相传过去有位姨太太，有一次发热，于是听了别人的话，吃了炖老母鸡，结果发热好了，但却落下了个毛病，就是三伏天都得盖厚毛毯，甭管天气多热，她身上始终是冷的，总感觉冷风嗖嗖。这是因为，喝了老母鸡汤，虽然是发汗了，但湿气却存在体内，湿久化热，形成了湿热。

但咱们平常的感冒一般都是外邪引起，真的不需要补，这一补反而不利于邪气外散。真的想发汗，多喝点温热的白开水或是煮一碗挂面吃不香吗？

小孩子阳气盛，活泼好动，鸡肉的热性对小朋友来说并不友好，吃完容易让体内燥热，从而变得多动。鸡肉这种容易“煽风点火”的东西，吃多了真的上火，像是什么炸鸡汉堡，小朋友都爱吃，吃了之后呢，就容易积食上火，嘴巴里臭臭的，还容易嗓子疼。

如果一定要吃鸡，那做家长的就别弄些炸鸡汉堡、辣子鸡了，摒除炸、煎、烤的方式，加一些其他的东西平衡鸡肉的热性，比如小鸡炖蘑菇，蘑菇是阴寒之性，正好可以平衡鸡的热性。

到了中年，首先表现出不适的就是脾胃，吃点东西就化不下去，很容易就堵在脾胃之中，我们都知道，积久化火生热，本来脾胃就堵得慌，再吃点容易上火的鸡肉，这么一发散煽动，就把脾胃的火给勾起来了。

咱们脾胃本就虚的中老年，一定要摸清自己脾胃的状况，倘若总是感觉脾胃里堵堵的，就要少吃这种易上火、生热的鸡肉，当然羊肉也不适合。清淡饮食，才是秋季的养生之道。

这个糕是由党参、茯苓、薏米、莲子、山药、白扁豆、芡实和糯米这八种食材做成的，所以取名为八珍糕，山药、莲子、白扁豆都是滋补脾阴的；茯苓和薏米祛湿；芡实是收敛的，糯米和党参都是温阳，补元气的。这么看似简单的一个食谱，有阴有阳，有升有降，平和有偏，怪不得有人说，八珍糕是千年养生健脾的糕。

食材：党参5g，茯苓50g，薏仁50g，莲子50g，淮山药50g，白扁豆50g，芡实50g，粳米粉100g，糯米粉100g。

倒入适量的水，用手搅拌搅拌，用手揉成团后，再继续揉面，把面团揉至没有干粉的状态，之后可以用模具印出喜欢的花型。

当然在吃这件事上，我们也是花了心思的，为了大家都能吃上地道的八珍糕，也为了很多老人不方便做糕，或是年轻人没时间去烹饪，我们寻访各地，找寻原料，经过多次搭配调和，研制出这么一款口感和营养都十分不错的糕点，当然在配方上也做了升级。

其次，没有经过过度加工，都是原有的天然食材，研磨成粉后制成的；最后，就是开袋即食，很方便，如果起晚了没时间做早餐的情况下，吃上两三块，饱腹感很强。

里面的山药是健脾养胃的，莲子是清心醒脾的，帮我们唤醒脾胃之气，芡实是补脾止泻的，这三者在补脾的同时，还有收涩的作用。

茯苓和薏米健脾祛湿，茯苓的健脾是通过泄湿完成的，脾土最讨厌水湿，茯苓的存在可以帮助脾土清除水湿，使脾气上升。薏米健脾利水，主要祛除我们体内的湿浊之物，性味是往下走的，与茯苓刚好相配，一升一降。