补气血不养脾，气血就白补！黑芝麻与它搭配，养脾胃，气血双补

我们的身体就像是一部不停运转的机器，用的时间久了（上了年纪），就容易各处出问题，很多中老年人，年纪越大，耳鸣头晕，腰膝酸软，牙齿松动，起夜多等毛病全都找上门，被这些问题困扰，心烦气躁。

这些大多和我们亏虚的肾气有关，肾为先天之本，随着年纪增大，肾气会逐渐流失，人过40，肾气会慢慢变虚，身体也开始粥下坡路，这是一个转折点，等到64岁，肾气亏虚得更厉害，不光头发白了，牙齿也不行了，咬不了硬物。

这是生命规律，早在两千多年前，古人就总结出来了经验，正如《黄帝内经》中所写：“五八肾气衰，发堕齿槁……八八则齿发去。”

而且肾气肾阳也是我们阳气的根本，就如同身体里燃气的一团火焰，温煦全身，人老了肾气衰了，温煦不了全身，人就容易怕冷，身体薄弱的地方就会一片寒冷，黑暗。

再有困扰咱们中老年的问题就夜尿次数多，老年人睡眠质量本来就不好，迷迷糊糊刚要睡着，又被尿憋醒了，刚躺下又想去厕所，一晚上折腾好几次，休息不好，白天也难以有精神，肾主水，调节全身津液代谢，肾气肾阳不足，气化无力，控制不好津液，小便次数也就多了。

上了年纪的中老年人，可以在饮食上加一些有助于养肾气的食物，即使无法阻挡肾气的虚耗，也能补回来一些。黑色食物入肾，我们饮食中可以添加一些黑色食物，“养以食为上，食以黑为佳”。多吃点黑色的食材，慢慢调养，助肾藏精纳气。

而诸多食物中，特别推荐黑芝麻，黑芝麻入肝入肾入脾入肺，《本草纲目》称：“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更出”。黑芝麻的营养丰富，特别是钙含量，每100g中含钙量约为620mg，大概是牛奶的6倍左右。

这对于上了年纪，钙流失严重的老年人来说，也非常有帮助，而且它还含有一定量的镁元素，能促进身体对钙的吸收，使钙更均匀地分配到各个所需部位。

我家里老人就很喜欢吃黑芝麻，经常炒香炒熟后，擀碎加点盐，做成芝麻盐来吃，夹在馒头里都特别香！但光吃黑芝麻还不够，很多人吃了效果不明显，可能是咱们没有一个好脾胃去吸收黑芝麻的营养。

肾是先天之本，脾是后天之本，这两者缺一不可，黑芝麻的营养再高，补益肾气肾精的效果再好，身体吸收不进去也白费，而且肾脏的精气充盈，也有赖于脾胃水谷精微的培育充养。

更何况，咱们现代人的脾胃大多都有问题，平时饮食滋腻，本来吸收消化力就弱，吃进去也容易滋腻在脾胃里，平时吃点东西就腹胀，食欲差的朋友，第一步还是得养好脾胃，继而养肾气肾精肾阳。

分享一些黑芝麻的搭配做法，在滋养肾气肾精的同时，还能兼顾脾胃的养护，把吃进去的营养更好补益到肾脏之中。

黑芝麻 山药，滋补脾肾

黑芝麻滋养肾精，养肾气，山药健脾养胃，补虚。这两者搭配在一起，很适合脾肾同补。

1.黑芝麻山药糊

准备山药50克，黑芝麻（炒熟）30克，粳米60克，鲜牛奶200毫升，红糖适量，粳米用清水浸泡一小时，过滤掉水分，山药去皮切成小块，黑芝麻可以直接买炒熟的芝麻，生芝麻需要自己炒熟炒香。

把粳米，山药，黑芝麻加鲜牛奶和清水搅拌，放入破壁机打成浆，锅中加适量清水，放入红糖煮至融化，把打好的浆汁倒入锅中和红糖搅匀，边煮边搅成糊糊，煮熟即可。

2.黑芝麻山药糕

准备200克黑芝麻，500克铁棍山药，2个鸡蛋，适量白糖和食盐。

黑芝麻炒熟，放到无油无水的锅中，炒到芝麻表皮能一捻即碎的状态最好，并且有芝麻香味，注意不要炒糊。把黑芝麻分次放入破壁机打成芝麻粉。山药去皮切成小块，放入破壁机，打入两个鸡蛋，打成细腻的山药鸡蛋糊糊。

把打好的黑芝麻粉，鸡蛋山药糊搅拌匀，加入适量白糖，一点点食盐，准备一个模具，底部刷油，把搅匀的糊糊倒进来涂抹平整，轻轻震动，表面盖上保鲜膜，扎孔透气，上锅蒸熟，大火蒸半小时，关火后放凉再倒扣出来，吃的时候切小块即可，软糯香甜。

3.山药黑芝麻枣泥糕

铁棍山药200克，红枣150克，黑芝麻酱适量，糯米粉50克，白糖少许。

山药去皮切小块，红枣洗净浸泡20分钟，糯米粉炒至发黄，山药和红枣一起上锅蒸熟，红枣去皮去核，压成枣泥，山药压成泥，加糯米粉，白糖揉成山药面团。取一半的山药团，加入黑芝麻酱揉制均匀。