入秋以后，多吃这8种食物，把夏天消耗的气血补回来！

同时身体还要面临秋燥的双重打击，燥为秋季主气，一般分为温燥和凉燥，前者多见初秋，前阵子天气尚热，犹有下火之余气，让人心中的烦闷。随着秋季的深入，凉燥也在慢慢来临，但无论温燥还是凉燥，都会损耗人体的阴津，出现皮肤干燥、津液丢失等情况。

民以食为天，在秋季，吃对食物，对滋补身体有着重要的作用，我们身体耗损的津液、气血都可以通过“吃”，补回来。

银耳是秋天当之无愧的润燥食物，即使再不养生的人，都知道在干燥的秋季来上一碗银耳莲子羹，银耳，味甘，性平，入肺经、胃经，润肺化痰，养阴生津，滋养皮肤。

2、润肺养肝：银耳百合秋梨羹

3、用脑过度：鸡蛋炖银耳

鸡蛋3个、银耳2小朵、南瓜1个，锅内加适量水，银耳用小火煮熟，南瓜切去1/3，装入煮好的银耳。再倒入鸡蛋液，盖上切去的南瓜，上锅大火蒸30分钟即可。

补一补我们身体的虚损，尤其是肺阴和肾阴不足者，都适合喝。

以上这3道银耳汤，家里有老人孩子的，或是经常肺热，咳嗽，身体虚弱，上火的朋友，也都可以经常蒸煮食用。

吃着清甜爽口，入口是淡淡的桂花香，后味有薄荷的清爽，它里面的主料就是我们上面提到的银耳。

我们常说白色食物入肺，这款白合糕，足足用了12种养肺的食材，而且大多都是白色的，除了银耳以外，还有雪梨，山药，百合，薏米，藕粉等，还特别添加了润肺的枇杷胖大海。

枇杷清热去燥，润肺，在《本草纲目》中就记载了，枇杷可以润五脏，滋润心肺。自古就被称为“养肺圣果”。

之后就靠山药，薏米来补养肺气，人们都知晓山药是健脾的，却很少有人知道山药对于补养肺气，也十分在行，特别是因为肺气不足，久咳的朋友，可以常吃山药，薏米也有健脾养肺的作用。而且脾肺关系密切，脾为肺之母，想彻底养好肺，也要顺带把脾养好。

Q弹软糯，散发散散的清香，吃着既滋润又清爽，用的还是低脂的橄榄油，不会给身体增加负担，每一颗都是独立小包装，干净卫生，方便储存，出门在外也能随时随地来上一颗。

5、秋季最适合的蔬菜：菠菜

菠菜带有涩味，涩味有收涩的作用，秋天吃菠菜，正好合于秋收之气。菠菜味甘性凉，有明显的滑利之性。金元四大家之一的张子和说：“大便涩滞不通，及痔漏之人，宜常食菠薐、葵菜之类，滑以养窍，自然通利。”

元代养生家贾铭在《饮食须知》中说：“北人食煤火熏炙肉面，食此则平。南人食湿热鱼米，食此则冷，令大小肠冷滑也。”故而，体质燥热，阴虚火旺多食菠菜，反之身体偏寒怕冷者，少食菠菜。

秋风起，鸭肉香，秋季是个适合吃鸭子的季节，鸭肉性凉，不温不热、清热去火，最能滋阴润燥。而且此时，鸭子开始囤积御寒的脂肪，肉质也变肥美细腻。

总觉得身体虚，有虚火的朋友，这道山药炖老鸭，不能错过。

鸭子肉质紧实，要炖久些，山药适合大部分人的体质，益气健脾，山药和鸭肉一起炖，对于身体虚耗过度，有很好地滋补效果。

晒干的杏子做成的杏皮茶，非常能解初秋的热燥。一则能生津止渴，缓解秋季我们经常口干舌燥，喝多少水也没用，这个杏皮茶喝起来非常清爽，有生津之效。

准备杏干10粒，**糖适量，加水倒入锅中，大火烧开，转小火熬制，等到锅内杏皮茶颜色为棕褐色，就可以出锅放凉。熬制出来的杏皮茶，杏香浓郁，又带着一丝丝的甘甜，非常清爽。

黑芝麻一直被视为滋补的圣品，根据五行五色之说，色黑入肾，我们生活中常见的黑色食物，如黑米黑豆黑芝麻等，都是滋养肾气的。且肺属金，为肾之母，肾属水，肾水充足，方能润秋燥。

提到黑芝麻，我们首先想到的就是小时候香香甜甜的黑芝麻糊，香醇浓郁，让人喝完意犹未尽。其实我们在家也可以自制黑芝麻糊，经济实惠，口感还好。

黑芝麻80g、糯米50g、红枣20g、冰糖适量、清水60ml。糯米洗净浸泡2小时以上，红枣去核；黑芝麻一定要炒熟，或是烤箱中烤熟，但不要让黑芝麻糊了，否则会发苦，之后把黑芝麻、糯米、红枣放入破壁机中，加上清水，打成米糊。

【九蒸九晒黑芝麻丸】

因为黑芝麻的外表有一层稍硬的膜，需要把它碾碎，营养才能被吸收，所以囫囵吞下其实也是浪费掉了。那有的人又会说，炒一炒黑芝麻也熟了，为啥一定得九蒸九晒这么麻烦？

九蒸九晒是利用最纯粹的阳光（阳之气）和山泉水（阴之气）来蒸晒那些本就吸收了天地精华的食材，这样纯粹的阴阳反复循环，可让阴阳二气和合，循环，这种提升起来的食性，是人体所需的先天之气，非常珍贵。

经过九蒸，黑芝麻的营养成分充分分解，也不会吃上去油腻腻的，更易被脾胃接受；九晒后，芝麻又获得了太阳的能量，这是得了天地间的阳气。

所有的蒸晒过程都是由制作经验丰富的老师傅们把关，火候和时间是重点，好的芝麻用手轻轻一抿，芝麻皮肉轻松分离，这个状态是刚刚好的。

吃黑芝麻丸千万别囫囵吞下，要细嚼慢咽，直至满口生津，这样最能滋润我们的津液，润一润被秋燥伤了的身体。

入秋，饮食上要多加注意，吃一些润燥养肺生津液的食物，能大大降低秋燥带给我们的影响。