这3个能保命的食物：任何脾胃不好的，照着吃就对了！

这届年轻人的脾胃真的是越来越不好了。几乎每天都有留言问大便不成形怎么办，怎么吃都还是不长肉怎么办，再痛苦一些的，成天反酸的、吃啥拉啥的、还有吃啥都想吐的……通通都是脾胃惹的祸。

正好在豆瓣发现一个神奇的小组，叫做：胃病患者抱团取暖小组。由组长久病成医、亲身试验，整理了一个胃病保命食物清单，有病友留言追加的话，组长还会更新。蛮有意思的，转给大家参考看看。

1，馕

不一定适合所有人，我有点神化它了。发酵食品，干嚼慢用。

2，小米粥

口碑一直很好。

3，馒头，花卷

松软，发酵的面食极好的。

4，加盐冲水的黑芝麻糊

南方黑芝麻糊有无糖的，成袋买的那种，私人研发成功的救命粮。

5，加调料粉的细挂面

我买的是手工垂面

6，苏打饼干

7，黄桥的小烧饼

发酵少油好吃，油大的烧饼就算了

8，面包

9，猴头菇

候选，本人未验证

10，馍片，干馒头片

非常棒，嚼碎的过程就粉碎的很彻底了，胃消化没有任何负担。相反泡饭对胃极不友好，不用嚼就可以吞咽。

11，山药

12，热水

13，棒子面粥

14，软烂的白粥，八宝粥，不包括皮蛋瘦肉粥，因为皮蛋瘦肉不好消化。

15，特别软的发面的素包子，老上海城隍庙的香菇油菜包和雪菜包那种质地

16, 疙瘩汤， 屡试不爽

17、藕粉

膝盖献给组长，太佩服了！单子里的食材不仅清淡柔和，还充分考虑到了口味，有甜有咸，有干有稀，有主食有零食。而且这都是精中选精，原本一共有20条，蜂蜜水、花生米、山楂，因为亲测吃了会反酸，被删除了。

换中医视角去看，这个单子也是超棒的脾胃食养清单。尤其是其中的3个食物，基本上能覆盖所有养脾胃的需求，而且不仅是脾胃不好的人，体虚免疫力弱亚健康状态的人，也适合用这「三宝」来调养脾胃。

小米粥在脾胃保命清单里名列第二位，但真要就补虚而言，它完全有资格占据第一的位置。

为什么呢？道理很简单。首先，五谷为养，所以细水长流的日常补养，必然选谷类。那谷类里为何首选小米呢？

小米是黄色的，五行属于土，五脏应脾，故为养脾之谷。而且小米的性味归经很特别，味甘咸，性凉，入脾胃肾经。中医讲「肾为先天之本，脾为后天之本」，小米正好能脾肾同补，能帮你把先天后天的能量都养得足足的。

跟其他谷类比起来，小米的生命力更是强得惊人。大家看看小米的样子就知道了，先上个图。

你看，小米个头虽小，但每个植株都能能密密麻麻的长一大串，每一粒都蕴含着饱满的生机。而且它对生长环境要求不高，在贫瘠的土地照样能蓬勃生长。正因为小米有这样强大的生命力，除了养脾胃以外，中医还用它来益肾填精，男女备孕都很适合多吃小米，多思多虑太耗神的人也可以用它补养。

传统上我们用柴火、砂锅煮粥，取木生火、火生土之意，且水火共济，熬出来的小米粥最是养人，古人甚至把这样熬煮出来的小米粥油称之为「代参汤」。小时候如果没有母乳，便给宝宝喝稠乎乎的米汤，同样可以养得肥白壮实。

要注意的是，上面我们也提到了，小米性凉，偏于养阴益气补虚，如果胃寒的、湿气重的人，煮小米粥最好是加两片生姜。

尤其是想用小米来养脾养胃，补肾填精的人，一定要熬出粥油来，粥油的效果强于米粒粥水百倍。

首先准备品质好的小米，一般都是免洗的，轻轻淘掉表面浮灰就好，砂锅煮水煮开之后，把小米倒进去，继续煮开，然后转小火熬大概20分钟到半小时，关火，再用余温焖一会儿。稍稍放凉之后，表面就会浮起一层香浓的粥油了。

上图这种自然的米黄色、粘稠度足的才是好粥油，熬出来是灰暗的没有光泽的，就是小米品质问题了。

正因为小米能给到强大的生命力来滋养我们，所以尤其适合虚损的人。如果你总觉得乏力，经常需要动脑或者总是思虑太多，干瘦干瘦吃啥不胖，头发细软稀疏甚至脱发，还有出血、外伤、疾病导致的气虚体弱，常喝小米粥，尤其是小米粥油，比什么补药都强。

作为食物，山药这个名字，就已经充分彰显它的地位了。山者，生长的土壤需要足够肥厚，特别能吸收山土之气；药者，既是食材又具有药的功效，「堪愈疾者，总名为药」，是能治病的。

《本经》里说它：「山药味甘温，补虚羸，除寒热邪气；补中，益气力，长肌肉；久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。」

轻身不饥延年益寿这些高级功效，如今的山药估计很难做到了。但我们从这段描述里，能看到山药最厉害的长处：益气。山药味甘性平，入脾肺肾经，相当于脾肺肾之气都能补养到。

我们常说免疫力，在中医看来，免疫力就是脾肺之气，肺主皮毛，脾主肉，脾肺之气补足了，也就获得了金钟罩一般的免疫力，所以疫情期间，经常建议大家喝山药水，这是最朴素的、没有任何副作用的食养防疫法。