92岁陈院士研究血脂50多年，提醒：除了肉，尽量远离3种蔬菜

高血脂是指血液中脂肪含量过高，包括胆固醇和甘油三酯，高血脂可分为高胆固醇血症、高甘油三酯血症、混合型高脂血症和低高密度脂蛋白血症。

原发性高血脂与家族遗传有关，次发性高血脂与不良饮食习惯、缺乏运动、肥胖、吸烟、酗酒、代谢紊乱性疾病等因素有关。

高血脂的危害很多，可能会引起心血管疾病、脂肪肝、糖尿病、高血压等疾病，高血脂的高危人群包括中年人、冠心病患者、有家族遗传史的人、肥胖者、长期高糖饮食者等。

高血脂是一种常见的慢性疾病，需要积极进行治疗和饮食控制，以控制血脂水平，避免心血管疾病等并发症的发生。

0192岁陈院士研究血脂50多年，提醒：除了肉，尽量远离3种蔬菜

92岁的陈可冀院士是中国著名的的心血管病专家，他在长期的研究和实践中发现，高血脂对心血管的危害非常大，而且高血脂的人在饮食上也要特别注意。

陈院士提醒大家，除了肉类，还有一些蔬菜也可能会对血脂造成影响，应该尽量远离，这些蔬菜包括：

根茎类蔬菜：如土豆、红薯、山药等，它们含有大量的淀粉，会被人体转化为糖类，摄入过多可能会加重高血脂病情。

淀粉类蔬菜：如玉米、小米、糙米等，它们含有丰富的淀粉和糖类，同样不利于高血脂患者的健康。

高胆固醇蔬菜：如内脏类、肥肉等，它们含有较高的胆固醇，会加重高血脂病情。

02高血脂人群吃什么食物好？

燕麦片：燕麦片本身具有降低血脂和胆固醇的作用，利于促进肠胃蠕动功能，减少胆固醇的沉积和血脂增高，也可预防血栓形成。