最适合三伏天吃的3个小果子，不伤脾胃不生湿，还能帮你补气血

当中伏期间又遇上大暑，我们处在一个“上蒸下煮”的环境中，无论什么时间出门，都是一身汗，整个人也蔫了，打不起精神来，身边朋友也都说疲惫感比初伏还要重，总是睡不醒，人也很浮躁不安，动不动就容易低落。

在这种气候的影响下，我们气血耗散，身体湿气也重，还容易心火旺烦躁睡不安稳，这就需要一些养气血，又能养心安神的食物来补补身体。

分享三个适合在三伏天吃的果子，帮我们养气血，解暑热，生津止渴，安神除烦。

第一种：桂圆

桂圆是温热性的，符合夏季以热制热的养生原则。我们常用来补益身体的是桂圆干，不是鲜桂圆哦，补养气血的效果更好，很适合咱们气血不足的人，头晕目眩，疲惫乏力，气短，都是我们在三伏天遇到的情况。

年老体弱的人都能吃，桂圆肉重点在于养心血，补脾补血，也适合长期伏案工作，缺乏锻炼，需要动脑，需要熬夜的人，只不过桂圆肉性热，我们若是内有郁火，痰饮气滞或是平时容易上火的朋友，可以加点麦冬，菊花这些滋阴降火的调和。

来上一碗三伏汤，可以把我们亏虚的气血补回来，准备反复蒸晒的黄精和桂圆干，准备10克的黄精，20~50克的桂圆干，一只鸡，处理好后，入锅煲1小时，出锅前加点点，吃肉喝汤。

这个食疗方老少皆宜，很补养气血，注意孕妇不要吃，桂圆肉补益心脾，养气血，血虚的人吃桂圆可以补血，脾虚的吃桂圆可以补脾，黄精被李时珍称为是“气血双补之王”，在《本草纲目》中也强调其：“补诸虚、填精髓，平补气血而润”的作用。黄精最适合补五劳七伤。

或是吃一吃清代王孟英在《随息居饮食谱》里面介绍一方叫玉灵膏，还曾上过《百家讲坛》、《养生堂》等节目，用的就是一味龙眼肉加人参，放在锅上蒸，可以养气血，补脾胃，安神，适合年老体衰，劳累过度，虚耗过大，产妇以及大病初愈者严重气血不足者。

而且吃起来比较和缓，不会很猛烈让身体补益不住，一些补养气血的食疗方我自己多多少少也都试过，个人感觉玉灵膏的见效比较快，而且身体没什么太大排斥，也不容易补上火，玉灵膏做起来不难，需要很长的时间，要蒸40小时以上，吃起来是苦苦的，我一般都是一小勺加水，放一些红糖冲泡饮用，会在晚上睡前喝。

我们可以把桂圆肉和人参粉按照10：1的比例，搅拌均匀，放在瓷碗里，盖上一层屉布，最好是双层蒸锅，下面放半碗米，加点水，蒸半天换一次，用米气去润这个玉灵膏，蒸出来更养脾胃哦，而且玉灵膏还能吸收米饭的清香之气，润燥，甘淡凉润。

累积蒸到40小时以上，就变得黑糊糊的了，苦涩黏腻，但是正是这样的久蒸做法，才能把桂圆人参的效力彻底逼出来，而且祛除桂圆的燥热性，吃起来不容易上火。

玉灵膏我们虚的人吃，不虚则不要乱吃哦，孕妇不吃，产妇适合吃。

懒得自己蒸，也可以直接备上一罐这种蒸好现成的玉灵膏，没有添加剂，配料只有桂圆肉和人参，连白糖都没有添加，不能吃甜食的朋友也可以放心食用。

用的广西桂圆，燥热性更小，补益更好，每一颗都很饱满，果香十足，都是当季新鲜的桂圆晾晒而成，不使用陈年旧货，人参用的也是五年制林下参，不会过度燥热，补益太强让我们虚不受补，这种年份的人参刚刚好。

玉灵膏制作时，白天用竹屉柴火米气蒸制，夜晚晾凉后收膏，基本蒸一次需要五天五夜的时间，蒸制49小时左右，经过长时间的蒸制，桂圆就不再吃甜甜的了，沉淀下来，多了一些焦香的味道，略带一些酸苦，性味也变得十分平和。

都是浓缩的营养，我们可以花费最少的精力和时间，得到最大的补益效果，早上空腹吃也可以，晚上睡前吃也行，如果当天煮粥了，可以把玉灵膏加到粥里，搅拌均匀一起吃。

由于没有防腐剂，气温高，湿度大，记得开盖后冷藏保存。

第二种：莲子

接天莲叶无穷碧，荷花之下的莲蓬中，有种果子，很适合我们在三伏天吃哦，莲子补脾止泻，养心安神，《本草纲目》中称其：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”

夏日炎炎，人们都比较喜欢吃冰凉的东西，但是冰凉的食物会让脾胃受损，容易拉肚子，这时候适当吃些莲子，可以很好地调理脾胃，莲子一般分为鲜莲子和干莲子，两者都有健脾止泻的作用，鲜莲子性平偏凉，偏于宁心安神，干莲子偏温，补益和固涩效果更强。

莲子称得上是伏天的时令果，咱们虚劳睡不好觉的，吃上点莲子汤，养神睡得好，莲子还能强心，而且莲子还善于补五脏不足，通利十二经脉气血，让气血畅而不腐。