给伏天气血虚的你：用好一味食材，把耗散多年的气血养一养！

夏季无事三分虚，特别是入伏后，感觉整个人都是疲惫，睡不醒，每天只想躺着睡觉，有一种无力的虚脱感，其实早在古代，古人们也面临着和我们一样的问题，而且历代的医家也给出了相应的缓解方法。

我们夏季感到虚，大多都是气血不足，就像是泄了气的皮球一样，拍也拍不起来，毕竟夏季出汗多，毛孔也都是张开的状态，我们的气血也是外浮于体表，内里实则非常空虚，加上总是大汗淋漓，更是虚上加虚。

我们身体受到高温刺激后，也会加快自身的代谢，体内的营养物质也会随着汗水一起排出，而且暑湿天气又会影响到睡眠，消耗大，休养不足，身体入不敷出，就会身倦肢软，加上夏季我们其实是在酷热和清凉之间来回切换的，这也给身体带来了很大考验，对于阳虚者来说，更要好好补养。

古人在这时候就会用到一味补气的仙草——人参。人参微苦，微温，大补元气，补脾益肺，生津止渴，又能安神，很适合咱们体虚健忘之人。而且人参也是抗御暑邪、扶正固本的佳品。只要舌苔不是白腻、厚腻、黄腻，或有热度，就可以夏天服参进补，又称“伏补”。

人参大补元气，在古代可是用来救命的，人在奄奄一息之时，医家都会用一碗参汤来吊着这口气，可见人参补气的效果有多好。人参不光大补元气，五脏六腑的气都能补，比如肺气，很多人觉得黄芪效果太弱，就可以换成人参，或是黄芪搭配人参，很容易起效。

平时体力差，肺活量低的，爬楼总是喘的，平时可以用人参泡水喝，无论是我们心肝脾肺肾哪个脏腑的气虚，都可以来求助人参。而且人参可以保护我们的心脑血管，有着强心的作用。

很多人担心伏天暑热重，本身就容易上火，再吃人参，不是火上浇油吗？我们吃人参补虚也是需要分体质，上面有提到，但凡舌苔非常厚腻，白黄或是正在发烧，身体发炎的时候，就不要吃人参了。

再者人参的选择上我们也要注意，很多人认为野山参的滋补效果最好，但是却忽略了我们身体是否能抗住，野山参一般是在山林中自然生长15年以上的人参，补益力度非常大，稀缺且昂贵，这种就适合身体虚损非常严重的人了，我们这种夏季虚弱的，吃了反而容易补过头，兴奋躁动，上火睡不着。

其实日常补养，园参或是林下参即可，园参是人工栽培的人参，一般五六年，林下参由参农在山林中撒种，然后封山育林，无人工干预、自然生长的人参，介于野山参和园参之间，性价比也很高。

我们吃人参，选好适合自己体质的参类，小朋友可以用太子参，阴虚火旺则可以用西洋参，咱们夏季虚劳的朋友，人参选择园参或是林下参即可哦，都有很好的补益效果，不用担心补过头，而且每天别超3克，补过头就容易上火。

关于人参的吃法，我们也可以选择适合自己的，人参会有一股土腥味，有人会比较介意。

吃法一：直接吃，这种最简单，嚼着吃，切成薄片直接放进嘴里，生津提神，我们咀嚼时要细细咀嚼，不能嚼两下就吞下去了。量控制在1~1.5克即可。

吃法二：泡茶，人参切成薄片，或是用须根也可以，1~3克，放入杯中，用开水冲泡，焖5分钟左右即可。

吃法三：煎服，也就是传统的煎煮法，2~10克的人参薄片，加入200~400毫升的冷水，先用水浸泡1小时，然后放入砂锅中加热，煮沸后再用小火煎煮1小时，煎到约100毫升即可饮用。

吃法四：泡酒，酒可以加强人参的效力，我们把人参浸泡在40~60度的白酒中，放置一周即可饮用。

吃法五：煲汤，人参鸡汤已经名扬四方，很多韩国人在三伏天也会炖这道鸡汤来补益身体，补虚。夏季可以做上一道鲜人参乌鸡汤，乌鸡滋阴，补益的同时又不会上火。

准备乌鸡一只，鲜人参1根，红枣适量，枸杞少许，葱姜适量。

乌鸡斩块，加葱姜焯水去腥，乌鸡，鲜人参，放入砂锅中，加入适量的清水，大火煮开转小火煮1小时，放入红枣，出锅前加枸杞和食盐调味即可。

伏天喝上一碗，既能补虚，又能帮助身体排寒驱寒，大补元气，关键味道也十分不错，也吃不出人参的土腥味，追求口感的朋友可以煲汤来喝。

人参不光可以单独用，还可以搭配其他食材，效果更好，正如《怡堂散记》里说，“人参用之甚多，其大纲有四，一参芪，二参麦，三参附，四参连，临证变通，用之得当，其功未可尽述。”

参芪指的是人参和黄芪，这两个都是补气的，人参的补气之功强过黄芪，但是黄芪的优势在于能更多补脾胃之气，提升脾气，这样能促使人参补气之效更好发挥出来，黄芪还有固表作用哦，只不过黄芪用久了，我们的气向上向外提升太多，容易把内气提空，这时候有人参垫底，就不用担心身体亏空了。

参麦指的是人参和麦冬，这个搭配有个经典的方子，生脉饮，用到人参，麦冬，五味子，用于调养气阴两虚的。