二伏至：连喝30天，借助天时排出体内的寒湿血瘀！

初伏去，二伏至，天气中的暑气可谓越来越盛了，除暑气外，相较初伏，二伏不仅雨量会大幅度增多，而且相应的我们体内外的湿气、火气也会一并具增，同时加上毒虫开始正式进入了繁衍期，当下的时节对于我们人来讲，可以说是全年当中，最不友好的阶段了。

像在这段时间里，体内湿热的人不仅很难祛湿除热，而且还容易在原先湿热的基础上，被痰湿所影响，以至于让身体气郁、血瘀的情况加深几分；为此既然二伏已至，那么便应将保养的重点转移到疏通方面去，毕竟唯有身体能畅通自如，脾胃才能运转掉原本瘀滞起来的湿气，令血气健康也随之得到改善。

而鉴于当前逐渐炎热的天气，会让身体加速新陈代谢的效率，所以此时间内，建议大家最好先调补好脾胃的状态，譬如善用民国国医大师张锡纯老爷子开出的方子，这个方子以怀山药、鸡内金、山楂和红糖为主。

其中起主要作用的，正是鸡内金，也就是鸡胃中，那层黄色的薄膜，这层被称为鸡内金的薄膜，自古以来就是用以调理脾胃的食药之物；到了民国，国医张锡纯老爷子就认为鸡内金：“不仅可以消除脾胃淤积，而且对于他处脏腑的淤积，鸡内金皆可消之”；由此可见，只要是脏腑中积攒起的脏物杂质，服用鸡内金以后，或多或少都能消去一二，其中如：

脾胃积食消化差，经络淤堵不舒畅。

血瘀气滞缠身体，痰气湿浊闹心慌等，鸡内金皆可以消除之。

另外依照传统调理脾胃的步骤，首要当注意的步骤，是得先将脾胃内淤积的脏物去掉，来让脾胃能够焕发曾经的活力，为此张锡纯便善用鸡内金来清除脾胃，以还身体脏腑一个清爽与干净。

为此，通过张锡纯老爷子留下的思路，怀山内金粉便也孕育而生了，依照其著《医学衷中参西录》中：“鸡内金性甚和平，而善消有形郁积，服之既久，瘀血之坚结者，自然融化。与健脾滋阴的生山药同用，新血活泼滋长，生新自能化瘀也” 的记载。

将鲜怀山同鸡内金共同研磨成粉后，不仅能促进脾胃消食，同时当配以山楂、红糖之后，还能健脾胃、补气血、消积食与化瘀解郁。
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所以，倘若各位存在有血瘀、气郁的情况，那么补中有消，能消去瘀滞的非常适合你们，同时要是还存在痰气过多等情况，也可以调养。

除了内金粉以外，用以当作配菜的生姜，在夏季也是一味颇受欢迎，且兼具食效的存在，一如“冬吃萝卜夏吃姜”所言，姜之所以适合夏季食用，主要在于生姜性味温和，能够暖煦脾胃，并使得五脏阳气、血气能更加畅通自如，不轻易让寒浊痰热淤积起来，中伤人体。

但是作为性味温和的生姜，倘若吃多了或者用错了吃法，那么还是会有上火的可能，因此在料理生姜这一块，建议最好以醋配姜，以使醋敛姜温，并回收掉生姜中多余的热辣。

倘若想在家中自备，建议可以先去菜市场挑选较为新鲜的仔姜、嫩姜，然后将之切片，先撒以薄盐，杀去姜中水分，接着浸入醋汁，待等次日，即可捞出当作下饭小菜品用一二。

当然，要是更想吃方便且现成的醋泡姜，还可以选用我们家的这款纯天然手作铜陵醋泡姜；这款醋泡姜所用的姜和醋，在材料上，所用的都是正宗的铜陵白姜和陈年窖藏过的醇香陈醋；说起白姜，它相比较起一般姜而言，更加柔和多汁。

而且用白姜做出来的醋泡姜，其一会比那些用普通生姜做出来的醋泡姜味道更好；其二因为醋也都是用的窖藏老陈醋，这类老陈醋的酸味来自于时间的沉淀，所以也没有杂七杂八的添加剂，用它泡出来的姜片吃着也十分放心。

最后在味道上，我们家的这款醋泡姜虽然带着较浓厚的辣味，但是却并不会特别辣口呛喉，且因为姜片内汁水特别水润充足的缘故，因此这姜中的微辣配合着浓醇醋香，轻轻一嚼，便能齿感爽脆，舌品馨美。