早上起床空腹吃几粒花生，坚持一段时间，身体能获得哪些好处？

花生是一种常见的坚果，也被称为落花生、地果、唐人豆等，属于蝶形花科，世界上分布广泛，也被各个国家作为经济作物种植。

花生具有很高的营养价值，是世界公认的十大长寿食品之一，外壳的形状很有意思，长得像数字8或者字母S，它的颜色非常暗，呈土黄色，凹凸不平，很粗糙，大小只有我的小拇指那么大。

花生仁外衣是红色的，就像染了血的子弹，又像猪猪侠的外衣。“脱掉”花生仁的外衣，里面是又白又圆的花生仁，吃起来硬硬的、脆脆的，并且越嚼越香。

花生的烹饪方法多种多样，可以生吃、油炸、水煮，其实早上起床后空腹吃花生，对身体也有许多好处，不妨了解一下。

01花生的营养价值

蛋白质：花生含有丰富的蛋白质，含量高达24%~36%，其中不饱和脂肪酸含量高达45%左右。

脂肪：花生中的脂肪含量也很高，但是主要以不饱和脂肪酸为主，具有降低胆固醇、降低血压、降低血脂等作用。

维生素：花生含有丰富的维生素，如维生素A、维生素B2、维生素D、维生素E、维生素P等，具有抗氧化、增强免疫力等作用。

矿物质：花生中含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等，具有促进骨骼发育、补血益气等作用。

纤维素：花生中含有丰富的纤维素，具有促进肠道蠕动、预防便秘等作用。

卵磷脂：花生中含有丰富的卵磷脂，具有增强记忆力、降低胆固醇等作用。

白藜芦醇：花生中含有丰富的白藜芦醇，具有抗氧化、抗炎、抗癌等作用。

02早上起床空腹吃几粒花生，坚持一段时间，身体能获得哪些好处？

促进排便：花生含有丰富的膳食纤维，早上空腹吃可以加快宿便的排出，缓解便秘。

控制食欲：花生是一种高热量食物，早上空腹吃可以增加饱腹感，减少早餐的摄入量，有助于控制食欲。

延缓衰老：花生含有丰富的维生素E和锌，早上空腹吃可以帮助皮肤保持年轻，延缓衰老。

补血益气：花生含有丰富的铁元素和蛋白质，早上空腹吃可以帮助补充身体所需的营养物质，提高身体的造血能力，具有补血益气的作用。

降低胆固醇：花生含有丰富的亚油酸和亚麻酸，早上空腹吃可以帮助降低胆固醇，预防心血管疾病。

增强记忆力：花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，早上空腹吃可以帮助提高大脑的记忆力和反应能力，增强记忆力。

03花生虽有营养，但5种人建议少吃

痛风患者：花生含有较高的脂肪和嘌呤，痛风患者要适量食用，避免加重病情。

胆囊切除者：胆囊切除者胆汁无法储存，食用花生会增加胃肠道负担，不利于消化吸收。

糖尿病患者：花生含有较高的热量和脂肪，糖尿病患者要适量食用，避免影响血糖控制。

患有慢性胃病的人：花生中的蛋白质和脂肪会加重肠胃负担，患有慢性胃病的人要适量食用，避免引起消化不良、腹泻等症状。

跌打损伤的人：花生中含有促凝血因子，跌打损伤的人食用后容易加重瘀血和肿胀。

04生花生和熟花生相比，哪一种营养价值高？

蛋白质：生花生中的蛋白质含量略高于熟花生，但熟花生中的蛋白质更容易被人体吸收利用。

脂肪：生花生中的脂肪含量比熟花生略低，但生花生中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，更有利于心脑血管健康。

纤维素：生花生中的纤维素比熟花生更多，可以促进肠道蠕动，预防便秘。

维生素和矿物质：生花生和熟花生中的维生素和矿物质含量略有不同，但总体来说差别不大。

因此，无论是生花生还是熟花生都具有较高的营养价值，选择哪一种主要取决于个人的口味和需求。