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养生保健

中伏最适合排寒!这样排:升阳气,去痰湿,助睡眠!

养生保健佚名2023-07-19

说起中伏,正是一年当中最为炎热的时段,它同时还是人体最宜驱散寒气的时间点。关于寒气,古人讲:“虚则生内寒。”

首先:晨起尝伏姜,脏腑再无寒

而古人一直有晒伏姜的习俗,这伏姜正是借助了大自然的热力,方才能让这姜同其他食材更好的融合。

伏姜的制作主要有两个流程,第一是腌姜,最后则是将腌姜与其他食材混合搅拌。腌姜用到的食材,主要是醋和姜,一般选用嫩姜即可,因为这嫩姜相较其他姜来更加地温和。

除此之外,伏姜中还会加入花椒末、紫苏、杏仁、酱油等食材。其中花椒入脾、肺、肾经,紫苏归肺、脾经,它们都是发散之物, 能够给体内的阳气鼓劲,配合姜,将散寒的力量遍及到上中下三焦,驱散五脏六腑的寒气。买不到紫苏的朋友也可以用薄荷代替,效果也不错。

食材准备:嫩姜 150g 、白醋适量、紫苏 50g、甜杏仁 20g 、花椒末 一勺 、酱油 两勺。

第二步:嫩姜捞出后,控干水。放入碗中,醋的分量保持在淹没姜的程度,腌制2~3个小时。可以提前一天腌制一晚上。

第四步:将腌制好的嫩姜取出沥干,与花椒末、紫苏碎、杏仁、酱油一起搅拌均匀即可食用。多余的部分可以晒干后放入罐子中保存。

但是如果你没有时间去制作伏姜的话,那么不妨选择我们家的这款醋泡姜,我们家的这款醋泡姜,是我们在寻访全国各地的生姜产地以后,才最终选择下来的,原材料统一用的都是来自铜陵的白嫩姜。

此外用的醋也都是实实在在发酵出来的老陈醋,绝对保证过程中绝无半分化学添加剂的加入。再者说起这醋泡姜的食效,其中这个醋酸是专门用来养肝敛气的,而辣则是宣通肺经用以利好水湿的。

·脾胃虚寒

·特别容易感冒

·受凉胃痛

·寒湿之人

而关于这“醋泡姜”的食效,时至今日都仍旧是养生界的传奇,而在这个传奇之中便有一位吃了近四十年醋泡姜的传奇人物,他便是路志正。早在2010年,路志正老爷子就曾参加过一个叫《中华医药》的电视栏目,在镜头前路老爷子在面对主持人问出自己为何长寿的话题时,一拍胸脯说:“因为醋泡姜,我即便现在高龄90,但仍有一颗40岁的心脏。”