马齿苋是个宝，常用来煮水喝，或能帮助解决5大问题

马齿苋是一种一年生草本植物，叶互生或近对生，扁平肥厚，倒卵形，上面暗绿色，下面淡绿或带暗红色，花序为黄色，种子小，偏斜球形，黑褐色，有光泽，果卵球形，花期在5~8月之间，果期在6~9月之间。

马齿苋的分布范围很广，原产于巴西，后广布于全世界温带和热带地区多有分布，我国南北各地均有栽培。

马齿苋是一种常见的野菜，也是一种中药材，味酸、寒，归肝、大肠经，具有清热解毒、凉血止血、止痢等作用。

马齿苋的食用方法很简单，可以将其焯水后凉拌，也可以炒食、做汤等，此外，马齿苋还可以用来煮水喝，可以起到一定的保健作用。

01马齿苋的营养价值

马齿苋是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素e、胡萝卜素、维生素b、维生素c等营养物质，具体如下：

马齿苋含有大量的钾元素，可以降低血压，保护心血管系统。

马齿苋含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，预防便秘。

马齿苋含有大量的黄酮类物质，可以抗氧化，清除体内的自由基，具有延缓衰老的作用。

马齿苋含有大量的维生素C，可以增强免疫力，提高抵抗力。

马齿苋含有大量的植物性雌激素，可以调节内分泌系统，维护身体健康。

02马齿苋是个宝，常用来煮水喝，或能帮助解决5大问题

清热解毒：马齿苋性寒，具有清热解毒的功效，对于体内上火、口腔溃疡等症状可以起到缓解作用。

降血压：马齿苋中含有丰富的钾元素和多种维生素，可以帮助降低血压，对于高血压患者可以适量饮用。

润肠通便：马齿苋中含有丰富的纤维素和胶质，可以帮助促进肠胃蠕动，改善便秘症状。

消食化滞：马齿苋具有消食化滞的作用，可以促进消化，对于消化不良、胃胀等症状可以起到缓解作用。

调节内分泌：马齿苋中含有一些特殊的物质，可以帮助调节内分泌系统，维护身体健康。

03马齿苋泡水有哪些注意事项？