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马齿苋是个宝,常用来煮水喝,或能帮助解决5大问题

养生保健佚名2023-07-18

马齿苋是一种一年生草本植物,叶互生或近对生,扁平肥厚,倒卵形,上面暗绿色,下面淡绿或带暗红色,花序为黄色,种子小,偏斜球形,黑褐色,有光泽,果卵球形,花期在5~8月之间,果期在6~9月之间。

马齿苋的分布范围很广,原产于巴西,后广布于全世界温带和热带地区多有分布,我国南北各地均有栽培。

马齿苋是一种常见的野菜,也是一种中药材,味酸、寒,归肝、大肠经,具有清热解毒、凉血止血、止痢等作用。

马齿苋的食用方法很简单,可以将其焯水后凉拌,也可以炒食、做汤等,此外,马齿苋还可以用来煮水喝,可以起到一定的保健作用。

01马齿苋的营养价值

马齿苋是一种营养丰富的蔬菜,含有大量的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素e、胡萝卜素、维生素b、维生素c等营养物质,具体如下:

马齿苋含有大量的钾元素,可以降低血压,保护心血管系统。

马齿苋含有大量的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,预防便秘。

马齿苋含有大量的黄酮类物质,可以抗氧化,清除体内的自由基,具有延缓衰老的作用。

马齿苋含有大量的维生素C,可以增强免疫力,提高抵抗力。

马齿苋含有大量的植物性雌激素,可以调节内分泌系统,维护身体健康。

02马齿苋是个宝,常用来煮水喝,或能帮助解决5大问题

清热解毒:马齿苋性寒,具有清热解毒的功效,对于体内上火、口腔溃疡等症状可以起到缓解作用。

降血压:马齿苋中含有丰富的钾元素和多种维生素,可以帮助降低血压,对于高血压患者可以适量饮用。

润肠通便:马齿苋中含有丰富的纤维素和胶质,可以帮助促进肠胃蠕动,改善便秘症状。

消食化滞:马齿苋具有消食化滞的作用,可以促进消化,对于消化不良、胃胀等症状可以起到缓解作用。

调节内分泌:马齿苋中含有一些特殊的物质,可以帮助调节内分泌系统,维护身体健康。

03马齿苋泡水有哪些注意事项?