马齿苋是个宝，常用来煮水喝，或能帮助解决5大问题

马齿苋是一种一年生草本植物，叶互生或近对生，扁平肥厚，倒卵形，上面暗绿色，下面淡绿或带暗红色，花序为黄色，种子小，偏斜球形，黑褐色，有光泽，果卵球形，花期在5~8月之间，果期在6~9月之间。

马齿苋的分布范围很广，原产于巴西，后广布于全世界温带和热带地区多有分布，我国南北各地均有栽培。

马齿苋是一种常见的野菜，也是一种中药材，味酸、寒，归肝、大肠经，具有清热解毒、凉血止血、止痢等作用。

马齿苋的食用方法很简单，可以将其焯水后凉拌，也可以炒食、做汤等，此外，马齿苋还可以用来煮水喝，可以起到一定的保健作用。

01马齿苋的营养价值

马齿苋是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素e、胡萝卜素、维生素b、维生素c等营养物质，具体如下：

马齿苋含有大量的钾元素，可以降低血压，保护心血管系统。

马齿苋含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，预防便秘。

马齿苋含有大量的黄酮类物质，可以抗氧化，清除体内的自由基，具有延缓衰老的作用。

马齿苋含有大量的维生素C，可以增强免疫力，提高抵抗力。

马齿苋含有大量的植物性雌激素，可以调节内分泌系统，维护身体健康。

02马齿苋是个宝，常用来煮水喝，或能帮助解决5大问题

清热解毒：马齿苋性寒，具有清热解毒的功效，对于体内上火、口腔溃疡等症状可以起到缓解作用。

降血压：马齿苋中含有丰富的钾元素和多种维生素，可以帮助降低血压，对于高血压患者可以适量饮用。

润肠通便：马齿苋中含有丰富的纤维素和胶质，可以帮助促进肠胃蠕动，改善便秘症状。

消食化滞：马齿苋具有消食化滞的作用，可以促进消化，对于消化不良、胃胀等症状可以起到缓解作用。

调节内分泌：马齿苋中含有一些特殊的物质，可以帮助调节内分泌系统，维护身体健康。

03马齿苋泡水有哪些注意事项？

不宜过多服用：马齿苋是一种寒凉的食物，如果饮用过多会损伤脾胃阳气，引起腹痛、腹泻、便溏等肠胃不适症状，建议干马齿苋的服用量为10-15克，新鲜马齿苋的服用量为30-60克。

脾虚泄泻者不宜喝：脾虚泄泻是一种中医病名，由于脾气虚弱或病后过服寒凉或饮食、劳倦伤脾所致，饮食要应当避免食用寒凉之物。

而马齿苋泡水性味苦寒，脾虚泄泻者食用后更会损伤脾胃的阳气，加重寒气对肠胃的刺激，从而可能会导致泄泻症状加重，不利于康复，甚至还可能会引起腹痛等不适。

孕妇不宜喝：孕妇体质特殊，而马齿苋性味苦寒，还具有利肠滑胎的功效，其中的某些成分可以刺激子*平滑肌，促使子*收缩，若是孕期体质较弱或是出于孕早期的女性服用马齿苋泡水后可能会有滑胎的风险。

经期女性不宜喝：经期女性饮食应避免过于寒凉，而马齿苋性味苦寒，经期女性若是饮用过多马齿苋泡水，可能会影响**的正常排出，从而导致**成块，甚至引发或加重痛经症状。

注意食物相克：马齿苋与鳖甲相克，不能同时服用。

不宜与红糖同食：红糖性温，而马齿苋性凉，两者同食会影响药效。

食用方法：马齿苋泡水喝时，可先将干马齿苋或新鲜马齿苋用开水焯一下，再用清水浸泡10分钟，最后将马齿苋切碎或拍扁，用沸水冲泡即可。

注意过敏反应：部分人可能对马齿苋过敏，使用后可能出现皮疹、瘙痒等过敏反应，应立即停止食用并就医。

04马齿苋的其他妙用

马齿苋可以用来制作化妆品，可以起到保湿、抗氧化、抗菌等作用。

马齿苋可以用来制作药品，可以起到清热解毒、凉血止血、止痢等作用。

马齿苋可以用来制作洗发水，可以起到去屑、止痒、抗菌等作用。

马齿苋可以用来制作沐浴露，可以起到保湿、抗菌等作用。

马齿苋可以用来制作护手霜，可以起到保湿、抗氧化、抗菌等作用。

马齿苋可以用来制作脚气膏，可以起到杀菌、止痒、除臭等作用。

马齿苋可以用来制作驱蚊液，可以起到驱蚊、抗菌等作用。

马齿苋可以用来制作面膜，可以起到保湿、抗氧化、除皱等作用。