高血压患者吃鸡蛋,两种慢病风险降低
高血压患者吃鸡蛋,两种慢病风险降低 近期的研究发现,高血压患者食用鸡蛋,有利于降低慢性病的风险。根据美国波士顿大学的研究团队的数据,每周食用≥5个鸡蛋可使患2型糖尿病的风险降低28%,患高血压的风险降低32%。同时,如果搭配其他健康的饮食习惯,这些好处会得到翻倍。 该研究团队共招募了2349名参与者,将其分为每周不超过0.5个、每周0.5~5个和每周5个或更多三组。结果表明,与每周不超过0.5个鸡蛋的参与者相比,每周食用5个或更多鸡蛋的参与者患空腹血糖受损或2型糖尿病的风险降低28%,患高血压的风险降低32%。 此外,每周摄入≥5个鸡蛋的同时,如果增加膳食纤维、鱼类和全谷物的摄入,可降低患2型糖尿病的风险26%~29%;保证乳制品、水果和蔬菜的摄入,则会使高血压患病率降低25A%。对于中国人来说,建议每天食用一个鸡蛋。 吃鸡蛋常见的问题? 1、土鸡蛋、红心蛋更营养? 有人说土鸡蛋和红心鸡蛋更加营养丰富,但事实上,土鸡蛋的营养素含量并不比普通鸡蛋高。此外,鸡蛋的营养并不受蛋壳颜色的影响,而是与鸡的品种有关。如果在鸡饲料中添加了某些成分,可以使蛋黄的颜色变得更红更深。因此,如果您选购时发现蛋黄过于鲜艳,反而应该更加警惕。 2、生吃鸡蛋更易吸收? 有些人认为生吃鸡蛋,更容易被人体吸收,但实际上,生鸡蛋的消化吸收率仅为50%左右,而熟鸡蛋的消化吸收率则高达97%以上。此外,鸡蛋容易受到沙门氏菌等细菌的污染,生吃存在着安全隐患。 3、带“屎”的蛋好保存? 表面粘着“屎”的鸡蛋,可能会粘着禽类粪便、黏液、血渍等污物。在储存过程中,部分致病微生物可能会通过蛋壳上的气孔进入蛋内部,引发变质,因此其保质期往往更短。因此,建议买回家后,使用干净的布轻轻擦掉表面的“屎”等污物。 4、鸡蛋和豆浆“相克”? 有一些传言声称鸡蛋和豆浆是不应该同时食用的,但这并没有科学依据。鸡蛋和豆浆都是很好的营养来源,而且它们之间也不会相互影响。因此,如果您喜欢同时食用鸡蛋和豆浆,完全没有问题。未煮沸的豆浆含有胰蛋白酶抑制物,会抑制蛋白质的消化。但只要豆浆充分煮开,就不会影响鸡蛋的营养吸收。 好的,今天咱们就谈这些。喜欢请点赞、转发。你可以关注《百科网ws46.com》学习更多知识,我们下期再见!本文配图源自网络。文章目的是提供一般的健康信息,不代替任何个人医学诊断和治疗。 分享、点赞、在看,传播健康知识,守护身边人的健康 |
相关文章
- 未来30天少吃“苦”多吃“酸”,尤其是身体弱、气血虚的人
- 下周小满:提前做好2件事,让自己阳气满满!
- 下周小满:湿上加湿的60天,脾胃最喜欢这“4宝”,祛湿化痰超强
- 夏天是养脾胃的最佳时期!国医的调脾胃方法,都在这里了!
- 脾胃难熬的日子来了!这4类养脾胃食物,照着吃就对了!
- 夏天大量上市,脾胃虚寒的人尽量一口都别吃!名医邹云翔规定家人不许碰这种食物!
- 夏天,阳气越来越弱,这3件事请你不要再做
- 体内有瘀血,会影响气血运行!山楂和鸡内金这样用,活血又化瘀
- 阳气损耗厉害的60天来了,3种补阳方法都在这儿!
- 夏天这样晒太阳,赶走积存的寒气、提升阳气!注意日常3件事
- 这3种行为,是产生湿气的源头!你一定要知道,不然湿气难去!
- 夏天这些水果,生湿又伤脾,吃错了伤阳气!