高尿酸不能吃鱼？84岁院士：不想痛风“缠身”，这6物请嘴下留情

调查显示，我国现在还面临第四高——高尿酸血症。现如今三高疾病发病率越来越高，甚至呈现年轻化趋势，这不得不引起高度重视。

高尿酸的问题主要是由于体内尿酸超过标准值，尿酸的来源之一就是嘌呤物质的代谢产物。所以在生活中如果嘌呤物质摄入过多会影响尿酸值，甚至会带来各种并发症，比如痛风。

有人听说患上高尿酸之后就不能吃鱼了，因为像是鱼肉等一些海鲜当中的嘌呤含量相对比较高。这种说法到底有没有依据呢？想必大家也是非常好奇的，下面我们就具体来了解一下吧。

01高尿酸不能吃鱼？

高尿酸是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病，因此尿酸高的人群在平时应该吃一些嘌呤含量比较低的食物。

鱼、虾等水产品含嘌呤相对较高，因此容易导致和加重高尿酸血症。在海产品中除海蜇、海参以外，大部分海鲜、海鱼均为高嘌呤食物。高嘌呤食物如沙丁鱼等尽量避免食用，淡水鱼如青鱼、鲫鱼等为中嘌呤食物，注意控制摄入量。

因此高尿酸患者确实应该做到少吃或者不吃这些海鲜类食品。

不过海产品中有少部分，海产品还有的嘌呤值较低，比如海蜇、海参，但大部分海鲜、海鱼均为高嘌呤食物等尽量避免食用。淡水鱼如青鱼、鲫鱼则为中等嘌呤食物，在吃的时候一定要控制好摄入量。

0284岁院士：不想痛风“缠身”，这6物请嘴下留情

1.动物内脏

比如家禽、家畜的肾脏，心脏，肝脏，大肠，大脑等，这些动物内脏的嘌呤含量是很高的。每100克大概含有150毫克的嘌呤，是高嘌呤的食物。

一次性大量进食会容易导致血尿酸水平突然升高，而尿酸盐会容易形成结晶，诱发急性痛风关节炎等问题出现。

并且动物内脏当中的脂肪和胆固醇含量也是很高的，经常大量的吃，不仅会诱发尿酸升高，就连血脂水平也会容易出现“飙升”的情况。

2.酒水

我国酒文化源远流长，流传至今已有几千年的历史。适当喝酒有助于驱寒保暖，加快血液循环，但是对于痛风患者来说，却不建议多喝。

因为酒水属于一种高嘌呤饮料，如果多也会导致体内尿酸浓度急剧上升。从而诱发痛风性关节炎发作，所以像这种酒水以及含有酒精的饮品都要及时远离。

3.海鲜

海鲜由于其鲜美的味道获取很多人喜欢，有些人到海边城市经常会选择当地的海产，否则对不起自己当时游玩的心。

众所周知，海鲜中的嘌呤含量相对较高，尤其是扇贝、虾和螃蟹。对于患有高尿酸血症或痛风的患者，医生会告诉他们闭嘴。否则过多的尿酸会沉积在关节中，从而加重病情。

4.浓肉汤

生活当中很多人喜欢喝牛肉汤，觉得熬煮时间越久的浓汤营养价值越丰富，但是对于痛风患者来说，确实不建议。

因为嘌呤是溶于水的物质，肉汤熬煮时间越久，更会导致嘌呤溶入水当中。经常使用肉汤，更会导致尿酸浓度增加，会造成高尿酸血症，容易引发关节红肿疼痛。所以像这种肉汤食物，还请大家少吃饮食，尽量以清淡易消化为主。