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柿子,是糖尿病的“加速器”吗?提醒:这6种水果,能不吃就不吃

养生保健黄菲医生科普2023-05-01

糖尿病属于一种慢性疾病,有的人是因为先天性胰岛素分泌减少,而导致身体患上糖尿病。也有些人因为自己不良的饮食习惯,导致胰岛细胞受损,造成胰岛素分泌不足。

一旦查出糖尿病,需要积极调节自己的饮食以及行为习惯。当然也要谨遵医嘱按时服用药物,这样才能尽最大可能稳定血糖值,降低患并发症风险。

稳住血糖就要在平时的饮食中注意少摄入糖分高的食物,有的人在平时不敢吃柿子,觉得柿子的糖分高,会加速糖尿病的病发。那么,柿子真的是糖尿病的加速器吗?接下来,不妨一起来看一下。

01关于柿子,你了解多少?

【柿子的糖分高吗?】

医生:柿子含糖量相对较高。

柿子属于一种比较常见的水果,里面含有大量的糖分及多种维生素,还包括胡萝卜素、黄酮类等,具有一定的食用价值。

柿子含糖量相比其他水果较高,一般包括蔗糖、葡萄糖及果糖,故对于糖尿病患者尤其血糖控制不佳者,一般不建议食用柿子。

平常在食用柿子时,也要注意食用量,过量食用容易出现消化不良及胃胀的情况。更不建议空腹吃柿子,柿子中含有大量的鞣酸和果胶,空腹状态下过量食用,可能会在胃内形成大小不等的硬块,不利于消化。

【吃柿子上火还是去火呢?】

医生:吃柿子是去火。

柿子具有清热去燥、润肺化痰、生津止渴、止血凉血等功效。

但需要注意的是,柿子虽然有去火的作用,但也不能多吃。

吃柿子后不能喝茶喝酒,因为柿子含有比较多的鞣酸,而茶叶中同样也含有大量的鞣酸成分。鞣酸摄入过多的话会增加患结石的风险。

不能喝酒是因为酒会促进胃酸的分泌,而柿子当中含有大量的鞣酸以及果胶成分,它们在胃酸的作用下易生成块状物质,不易消化,从而引起不适。

【柿饼和柿子哪个更有营养?】

医生:柿饼

柿饼中的膳食纤维、矿物质和维生素都比柿子高。每100克新鲜柿子中含钙9毫克,而柿饼中则有54毫克。

新鲜柿子中铁含量为9毫克,而柿饼为21毫克。柿子加工成柿饼后,维生素A含量也由20微克增加到48微克,不过,维生素C会有损失。

另外,柿饼比柿子更安全,新鲜柿子的皮里含有大量鞣酸,而柿饼已经去除。此外,柿饼的保健功能也更强。柿子表面的白霜是在制作过程中析出的糖类物质,可以治疗咽喉干痛、口舌生疮、肺热等症。

02柿子,是糖尿病的“加速器”吗?

医生:可以适量吃。

每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克,还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等。其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。

柿子虽好,但是很多人不适合吃,柿子中因含10.8%的糖类,其所含糖分比一般的水果高。且大多是简单的双糖和单糖,吃后很容易使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者是有害的,因此糖尿病人要控制食用柿子的量。

03提醒:这6种水果,能不吃就不吃

第一种:香蕉