经常吃鱼有什么好处？5个好处不请自来

“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，鱼肉在很早之前就被端上人类的餐桌，并且被发现了各种美味的做法，比如红烧鱼、松鼠鳜鱼、酸菜鱼等等。人们对鱼的喜爱，也让它附上了“年年有鱼”这些美好的祝愿。

随着远海捕捞和养鱼业的发展，各式各样的鱼肉品种出现在人们的面前，不同的鱼肉通过不同烹饪方式制作出来的美味，带给人的未来体验也会有所差异。

但是大家在选择鱼的时候要注意，并不是所有的人都适合我们吃，尤其有一些并不知名的鱼，或许还有大量的甲醛和重金属，一定要及早远离。

1.提供蛋白

鱼肉当中还有丰富的优质蛋白，蛋白质和氨基酸的比例很合适，更容易被孩子的身体消化吸收，给身体补充所需的营养物质，促进孩子的发育。

孩子经常吃鱼肉还能够给大脑提供充足的营养，让大脑的运行变得更加顺畅，所以发育期的孩子可以适当多吃点鱼。

2.预防心血管疾病

与畜禽肉相比，鱼肉脂肪含量较低，不饱和脂肪酸丰富，特别是欧米伽-3脂肪酸，根据研究发现补充Omega-3多不饱和脂肪酸症的发生，避免血小板聚集，预防血栓形成，对预防冠心病，中风，动脉中药硬化等心脑血管疾病有重要意义。

哈佛大学公共卫生学院发现每周吃1~2次鱼可以减少36%的心源性猝死风险，减少17%的死亡可能性。

3.提高人体免疫力

鱼肉中含大量优质蛋白质，能为人体提供免疫能力，促进淋巴细胞活性化，帮助增强肌肉含量，抵抗病毒细菌外来入侵。

鱼肉蛋白质口感细腻，容易被肠胃吸收，同时在内部形成一层弹性保护膜，帮助修复受损组织，提高免疫力。

适当补充鱼肉同时增强运动，还能将蛋白质转化为肌肉，让你线条完美有魅力，变得更加强壮。

4.延年益寿

一项经过16年观察的新研究发现，吃鱼的确可以助人长寿。研究人员发现，摄取鱼肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27％，坚持吃鱼的人会比不吃的人多活两年。

5.预防哮喘

在儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘，荷兰一项针对7210名儿童的研究显示，在6~12个月内开始吃鱼的孩子，到4岁时患上哮喘的风险会明显降低36%。研究人员推论，这可能适合多吃鱼有助于抗炎有关。

1.肉质变红的鱼

大家在购买鱼肉的时候有两种，一种是活鱼，一种是冷藏的鱼，但大部分时候都是买冷藏的鱼。大家在买冷藏的鱼时，要注意观察一下，鱼肉如果发现鱼肉开始泛红色就不要买了，说明鱼肉已经变质。

鱼肉存放时间过久会产生很多细菌，氨基酸被分解成组氨酸和其他化学成分，导致鱼肉是红色，除了是红色之外，味道也出现变质，像这样的鱼吃了对身体没有任何好处。