天然“嘌呤大王”，是“海鲜”的5倍，医生：这些“素菜”趁早扔

嘌呤是一种杂环芳族有机化合物，其由与咪唑环稠合的嘧啶环组成。它是水溶性的。是自然界中最广泛存在的含氮杂环。嘌呤在自然界中分布广泛。动物、植物中均有嘌呤的存在。

嘌呤，主要是以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应，代谢调节及组成辅酶等方面，起着十分重要的作用。

嘌呤存在于细胞的细胞核当中，是一切生物细胞的基本成分，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。

1.导致痛风

高嘌呤的患者可能会存在痛风的情况，痛风常急性发作，在人比较劳累时痛风会加剧。人体内的嘌呤水平越高，痛风症状就越明显。

痛风时，患者常感觉四肢酸软无力、全身疲倦，十分影响患者的生活与工作。

2.影响肾脏

大部分尿酸都是由肾脏排出体外，如果尿酸过高滞留过多，对肾功能会产生负面影响。

长期尿酸过高，肾脏的正常功能就会受到破坏，无法正常的运作。也会导致肾脏疾病，如肾结石肾衰竭或尿毒症等。

3.升高血糖

在不断尿酸高的情况下也会降低胰岛功能，影响血糖的变化。很多人持续高尿酸不控制，可能还会并发糖尿病。

因此，要了解高尿酸具体的危害，通过合理控制尿酸来维持血糖稳定，避免糖尿病形成。

4.加重心血管疾病

目前研究发现痛风患者急性心梗的发病率比正常人高26%，高尿酸可显著增加冠心病、脑卒中等风险。

生活中我们无法完全不吃含有嘌呤的这些食物，曾经食用所累积的尿酸也会危害我们的身体，只有将其排出体外，才能避免以上危害。

海鲜当中的嘌呤含量是非常高的，如果在平时经常吃海鲜，就会导致尿酸含量升高，诱发高尿酸血症。

一般来说，导致高尿酸的原因主要是因为体内生成过多或者是排泄减少。尤其是夏天，男性朋友一定要少吃海鲜，以免导致尿酸升高，诱发痛风。

建议有痛风症状或者是尿酸升高的情况，一定要注意饮食的禁忌，患者不可以多吃海鲜，烧烤，火锅等食物，并且一定要在医生指导下面采用一些治疗的手段。

【菌类】

在菌类食品当中除了香菇，包括湿香菇，干香菇，还有银耳所含的嘌呤高以外，其他的含有的嘌呤是相对较低的。 比如黑蘑菇，金针菇、鸡腿菇、鲜蘑，黑木耳等等这些虽然是属于菌类。

菌类营养价值高，其特点为高蛋白，无胆固醇，无淀粉低脂肪低糖，多膳食纤维，多矿物质，多维生素等。因此菌类食物集聚食品中一切良好特性被称为长寿食品。

但研究表明，真菌食品中的嘌呤含量是海鲜的五倍，如果你想远离痛风，尽量少吃真菌类食物。

1.戒酒

酒精中的乙醇进入人体后却会导致体内乳酸不断堆积，乳酸和尿酸都要依靠肾脏来进行代谢。