天然“嘌呤大王”，是“海鲜”的5倍，医生：这些“素菜”趁早扔

嘌呤是一种杂环芳族有机化合物，其由与咪唑环稠合的嘧啶环组成。它是水溶性的。是自然界中最广泛存在的含氮杂环。嘌呤在自然界中分布广泛。动物、植物中均有嘌呤的存在。

嘌呤，主要是以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应，代谢调节及组成辅酶等方面，起着十分重要的作用。

嘌呤存在于细胞的细胞核当中，是一切生物细胞的基本成分，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。

嘌呤过高的4个危害

1.导致痛风

高嘌呤的患者可能会存在痛风的情况，痛风常急性发作，在人比较劳累时痛风会加剧。人体内的嘌呤水平越高，痛风症状就越明显。

痛风时，患者常感觉四肢酸软无力、全身疲倦，十分影响患者的生活与工作。

2.影响肾脏

大部分尿酸都是由肾脏排出体外，如果尿酸过高滞留过多，对肾功能会产生负面影响。

长期尿酸过高，肾脏的正常功能就会受到破坏，无法正常的运作。也会导致肾脏疾病，如肾结石肾衰竭或尿毒症等。

3.升高血糖

在不断尿酸高的情况下也会降低胰岛功能，影响血糖的变化。很多人持续高尿酸不控制，可能还会并发糖尿病。

因此，要了解高尿酸具体的危害，通过合理控制尿酸来维持血糖稳定，避免糖尿病形成。

4.加重心血管疾病

目前研究发现痛风患者急性心梗的发病率比正常人高26%，高尿酸可显著增加冠心病、脑卒中等风险。

生活中我们无法完全不吃含有嘌呤的这些食物，曾经食用所累积的尿酸也会危害我们的身体，只有将其排出体外，才能避免以上危害。

海鲜会导致尿酸高吗？

海鲜当中的嘌呤含量是非常高的，如果在平时经常吃海鲜，就会导致尿酸含量升高，诱发高尿酸血症。

一般来说，导致高尿酸的原因主要是因为体内生成过多或者是排泄减少。尤其是夏天，男性朋友一定要少吃海鲜，以免导致尿酸升高，诱发痛风。

建议有痛风症状或者是尿酸升高的情况，一定要注意饮食的禁忌，患者不可以多吃海鲜，烧烤，火锅等食物，并且一定要在医生指导下面采用一些治疗的手段。

天然“嘌呤大王”，是“海鲜”的5倍，医生：这些“素菜”趁早扔

【菌类】

在菌类食品当中除了香菇，包括湿香菇，干香菇，还有银耳所含的嘌呤高以外，其他的含有的嘌呤是相对较低的。 比如黑蘑菇，金针菇、鸡腿菇、鲜蘑，黑木耳等等这些虽然是属于菌类。

菌类营养价值高，其特点为高蛋白，无胆固醇，无淀粉低脂肪低糖，多膳食纤维，多矿物质，多维生素等。因此菌类食物集聚食品中一切良好特性被称为长寿食品。

但研究表明，真菌食品中的嘌呤含量是海鲜的五倍，如果你想远离痛风，尽量少吃真菌类食物。

日常生活中，如何预防痛风？

1.戒酒

酒精中的乙醇进入人体后却会导致体内乳酸不断堆积，乳酸和尿酸都要依靠肾脏来进行代谢。

当乳酸不断增多时，尿酸的排泄就会受到影响，导致人体尿酸水平不断升高，在一定程度上加速了痛风的发作速度。

预防痛风，首先要做的就是戒酒，不管是啤酒、白酒还是红酒，只要含有酒精成分都最好不要饮用。

2.限制嘌呤摄入

痛风的患病与血尿酸关系十分密切，而过量摄入嘌呤就会导致人体的血尿酸升高。

所以我们在日常饮食的过程中就要避免过多嘌呤的摄入，像海鲜、牛羊肉、动物内脏等食物都属于嘌呤含量较高的食物。在食用的时候要注意适度，避免过量食用。

3.限制高血脂食物摄入

痛风病人要定期测定血脂，若血脂浓度高，首先需要控制饮食。摄入低脂食物，避免高脂食物，必要时服用降脂药，以使血脂恢复正常，减少心血管并发症，预防痛风发作。

4.痛风患者少喝饮料

大多数饮料中添加有大量果糖，这些果糖在让饮料口感更好的同时，也会让饮用者尤其痛风患者体内的尿酸上升，增加痛风的风险；而且痛风患者摄入太多的果糖，也会增加肥胖和糖尿病等合并症的风险，不利于痛风病情的恢复。

5.控制体重

肥胖是痛风的一个重要危险因素，因此保持适当的体重对预防痛风非常重要。

高尿酸“克星”已被发现，平时多吃一点

1.冬瓜

说到冬瓜，大家应该都知道它，在夏天或是冬天大家都很喜欢用它来清炒或是煲汤，夏天能利尿消肿，冬天祛湿排寒，而且还可以帮助肾脏排出多余的毒素，减轻肾脏负担。

对于高尿酸来说，冬瓜是“排酸高手”，适当食用，可以帮助身体将尿酸降到正常值，这样可以预防痛风的发作。

2.苦菊

苦菊含有粗蛋白质和膳食纤维，可以与肉制品一起烹饪食用，这种植物本身含有类黄酮，可以促进自身的新陈代谢和尿酸排泄。

尿酸水平高的人可以常饮用苦菊泡水，这有助于稳定尿酸值，排出多余的尿酸，降低痛风风险。

3.柠檬水

经常饮用柠檬水对人体有益，因为柠檬水里面的营养素进入人体后会产生大量的碱性物质，这种碱性物质会帮助我们排出体内的尿酸。

这种碱性物质会帮助我们进行碱化尿液，并且可以帮助我们排出体内的尿酸。另外，我们平时饮用柠檬水可以降低尿酸盐在体内沉积，对痛风患者也有一定的帮助。

4.猕猴桃

猕猴桃是营养丰富的水果之一，含有大量的维生素c，也有很多可以促进尿酸溶解的碱性物质，钾元素的含量也很丰富。能够促使尿酸尽快的排出体外，并且还能够改善痛风的症状。

5.花生

中医学认为，固肾的食物有助排泄尿酸。花生是很常见的食物，有着非常丰富的营养，并且做法也是非常多的，没事大家都可以经常吃一点。对于自己的肾脏有着很好的养护作用，还能一定程度上延缓衰老。