羊肉，是乙肝的“催化剂”吗？内科主任：不想肝脏癌变，少吃3物

肝脏器官作为人体毒素垃圾排泄的常胜将军，所分泌的胆汁也有助稳定人体酸碱平衡、钠盐平衡状态，提高整体性优质蛋白、糖原的合成速度。

乙肝，是乙型肝炎病毒感染的肝炎患者或者乙型肝炎病毒携带者的简称。

乙型肝炎病毒是一种由外壳和核心组成的脱氧核糖核酸病毒，也称为DNA病毒。乙肝病毒携带者一般没有任何症状，仅在体检验血时发现血液当中乙肝表面抗原阳性，但肝功能基本正常。

大家都知道乙肝是传染性很强，乙肝也是由于感染乙肝病毒导致的。那么，造成感染乙肝病毒的原因都有什么呢?

感染乙肝病毒的5个常见原因

1.疲劳、创伤

精神刺激及药物毒性作用的情况下是乙肝最常见的病因之一，由于机体抵抗力降低，病毒便重新活跃起来进行复制与繁殖。

2.家族性传播

我国乙肝高发的主要原因是：来源于家庭性的垂直传播，包括母婴垂直传播和父婴垂直传播的两种形式，尤其以母婴垂直传播居多。母亲如果乙肝E抗原为阳性，所生子女如果未打乙肝疫苗，大都会成为乙肝病毒携带者。

3.免疫力低下

婴幼儿、免疫力低下的成年人均有机会感染乙肝病毒，并发展成携带者。

因此，如果是自身免疫力比较低的，或者正在患病中的患者以及婴幼儿要特别注意不要到人多密集的地方，尤其是医院。因为医院内的病毒细菌是很多的，稍有不慎就容易造成感染。

4.血液传染

比如输血，输血制品，血液透析，器官移植等，容易通过血液感染乙肝。与血液中乙肝病毒载量的大小也有关，载量高，感染几率就大，反之感染几率就小一点。

目前**液，注射传染仍然占有很大比例，随着一次性医疗器械的使用，比例有所下降。

5.缺乏预防意识

乙肝疫苗是阻断乙肝垂直传播的措施，由于经济条件限制以及缺乏预防意识，乙肝疫苗的接种工作开展不够理想，使得对乙肝的预防难以贯彻，慢性病例越来越多。

羊肉，是乙肝的“催化剂”吗？

羊肉中含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质，具有强健筋骨，温补肾阳的作用。对于普通人来说羊肉是一项绝佳的美味，肉质比其他家畜的肉更细嫩，另外羊肉的营养成分更高，经常吃羊肉非常的滋补。

针对于乙肝疾病患者是否能吃羊肉的说法，一直以来都存在较大的争议，针对于专业医生所给予的结论：乙肝疾病患者可以吃羊肉。

羊肉中所含有的营养成分更易被消化、吸收，即便是摄入人体之后，也并不会加入胃肠道所承受的压力，患有乙肝疾病的患者可通过适当使用的方法，补充机体所缺乏的营养元素。

但如果乙肝患者病情不稳定，如伴有食管胃底静脉曲张、肝功能低下、转氨酶异常升高、肾功能损害、肝性脑病、腹水等情况。就不建议吃羊肉了，因为羊肉属于粗纤维食物，且不易消化。

实际上羊肉并没有我们想象的那么可怕，适当吃一些能够为身体滋补营养价值乙肝患者。适当吃一些水煮羊肉，更有助于加强体质补充蛋白，对于烤羊肉或者是烤羊排，尽量要少吃，太过于油腻不好消化。

内科主任:不想肝脏癌变,少吃3物

1.辛辣食物

现在大多数人的口味比较重，更喜欢火锅川菜一类的食品，吃起来特别过瘾，能够满足人的胃口，不过这会使肝脏更容易受损。

辛辣刺激的食物进入人体以后会产生气虚现象，患有肝脏疾病的人会导致肝脏功能受损。辛辣刺激食物会影响胃酸分泌过多加重肝脏消化负担，尤其是患有乙肝以及其他肝病的人，会诱发消化道出血加重病情发展。

2.半生不熟的食物

很多人非常喜欢吃海鲜，并且喜欢吃半生不熟的食物。比如醉虾醉蟹等研究发现醉下生蚝和半生不熟的贝类，带有细菌和肝吸虫等寄生虫，容易引起胃肠炎，可能会导致肝病恶化，诱发肝昏迷。

食物内的寄生虫很难通过肉眼识别，最简单的方法是把食物煮熟煮透之后吃进田内能够减少有害物质残留，也能减轻对肝脏损伤。

3.熏肉

熏肉是我们国家特色的一种食物，有些地方食用熏红肉也是一种习俗先将肉用盐腌制，尝一口再用火熏，这就是熏肉的制作方法。

有不少人非常喜欢这种味道，却殊不知熏肉的含盐量特别的高，而且其中会有苯并芘等致癌物质长期吃熏肉很容易诱发食道癌和胃癌，也会增加其他癌症的发病率。

养护肝脏，从生活做起，坚持这样做！

1.合理的饮食

在日常生活中一定要合理的饮食，俗话说得好民以食为天这几个字就说饮食与健康是息息相关的，在日常生活中如果想要更好的保护肝脏健康，一定要从饮食入手。

首先要远离油脂较多的食物，这样才可以有效的降低肝脏代谢的负担，减少脂肪在肝细胞内的堆积。

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2.减少酒精摄入

有个通俗的说法“大酒伤身，小酒怡情”，还有传言长期少量红酒能够软化血管，其实都是不科学的。

已有研究证实，酒精及其代谢产物都会对肝细胞造成损伤，即使是偶尔少量饮酒对肝脏也是有伤害的，长期大量饮酒不可避免的会造成酒精性肝炎甚至肝硬化。因此，建议大家一定要少饮酒，有嗜酒习惯的应尽量戒酒。

3.保持心情舒畅

由于肝喜疏恶郁，生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。所以要学会制怒，尽力做到心平气和、乐观开朗，使肝气正常生发、顺调。

4.积极的锻炼

养肝护肝，多做运动。因为在锻炼的时候，人体的血液循环和新陈代谢都会加快，这样不但可以减少肝脏的负担，而且还能将体内的多余脂肪燃烧，从而达到防止脂肪肝的作用。