红薯能消灭98.7%的癌细胞，是真的还是假的？研究结果已公布

红薯也叫地瓜，原产于南美洲，明朝万历年间引入中国。因为脆甜多汁，生熟皆可食，产量又高，适应能力强，随后在各地广泛种植。

红薯是最为常见的一种食物，素来有“长寿食品”之誉。特别是烤红薯，受到了很多人的喜欢，除了烤红薯之外，红薯的烹饪方式非常的多。红薯吃起来非常软糯可口，非常美味。

红薯不仅口感美味，其营养价值也非常高，而且如今网上还流传着关于红薯能够抗癌的说法。认为红薯能够消灭98.7%的癌细胞，这样的说法到底有没有科学依据呢？不妨了解一下吧。

红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

每500克的红薯里面含有11.5克的蛋白质、14.5克的糖、1克的脂肪、100毫克的磷、90毫克的钙、2克的铁、0.5毫克的胡萝卜素，另外还含有维生素B族、维生素C、尼克酸和亚油酸等成分。

日本科学家对26万人的饮食生活调查，对于他们的生活和饮食习惯分别作出了研究，研究结果表明蔬菜在抗癌方面有一定的作用。

然后又针对20种蔬菜进行了大数据分析，发现红薯在其中占据了冠军的位置，抑制癌细胞的效率竟然高达98.7%。

所以，红薯能够抗癌的说法就此传开了。其实，红薯并没有这样的神奇效果，红薯可以帮助抗癌，是对这项研究的过度解读，依此来夸大红薯的相应功效。

红薯中确实可以提炼出一种具有抗癌效果的成分，叫作糖脂。这种物质进入身体以后，能够促进机体里垃圾的排出，加快血液的流动状态。

但是这样的实验只是在动物和细胞实验上，并没有进入临床试验。而且实验过程当中使用的都是红薯的提取物，也并不是我们平时所吃的红薯。所以这样的结果，不能够作为“红薯抗癌”的科学依据。

1.促进消化

红薯具有良好的促进消化的作用，这是因为红薯当中含有丰富的果胶以及纤维成分。这类物质能够有效地促进肠道消化液的分泌以及肠胃的蠕动，对于便秘的防治具有极其显著的作用。

2.保护视力

经常吃红薯对眼睛有好处，主要是因为红薯中有足够的胡萝卜素，胡萝卜素在体内会变成维生素D。所以红薯可以给身体补充维生素D，对维持正常视力有一定的实际作用，还可以有效预防夜盲症。

3.有益心脏

红薯是一种很有营养的食物，它当中除了含有胡萝卜素以及维生素外，也有人体需要的钾元素以及的叶酸。这些营养物质能保护心血管，钾元素对于维持体液酸碱性，让我们的血压和心脏功能保持在正常的状态中。

4.延缓缓老

红薯是一种很有营养的食物，常吃能够起到延缓衰老的效果。在红杉树里面有一种叫做脱氢表雄酮的特殊成份，这种物质到了身体中，能够令人延迟衰老。所以对于女性朋友，应该要经常吃红薯，它虽然不一定能让人们变年轻，但是能让你老的慢。