世卫组织呼吁：立即停止食用这6种“肉”，别等生病才后悔

世卫组织呼吁：立即停止食用这6种“肉”，别等生病才后悔

肉类食物是生活中必不可少的食材，肉食中含有优质蛋白，是任何食物都无法比拟的，生活中很多人并不喜欢吃肉，认为常吃肉容易增加身体负担，甚至会加大患病风险。

经常吃肉，确实能够给身体带来一定好处，但是并非所有肉类都能给身体带来好处，以下这几种肉，希望你能赶紧管住嘴，别拿自己健康开玩笑。

肉类分为畜肉和禽肉两种。畜肉包括猪肉、牛肉和羊肉等；禽肉包括鸡肉、鸭肉和鹅肉等。它们能提供人体所需要的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等。

肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。

肉类脂肪的组成特征明显不同于豆类和谷物。大多数是饱和脂肪酸。由于饱和脂肪酸数量多，脂肪熔点高，不易被人体消化吸收。此外，肉类还含有高胆固醇。

维生素的含量以动物的内脏，尤其是肝脏为最多，其中不仅含有丰富的B族维生素，还含有大量的维生素A。

除此之外，动物肝脏内还含有维生素D、叶酸、维生素C、尼克酸和维生素B2等，所以动物肝脏是一种营养极为丰富的食品。

1.降低抵抗力

长时间不吃肉部分人抵抗力会变得薄弱，免疫能力降低疾病容易出现。

而要保养身体的人饮食需要恰当，肉类食物中含有人体需要的氨基酸、矿物质，微量元素以及蛋白质，营养获取后可以激活体内的免疫细胞功能，达到增强抵抗力的作用。

2.降低生育力

长时间纯素食可影响性激素分泌，使得女性排卵异常。男性可出现性功能减退以及思维迟钝，同时也会降低记忆力。动物内脏和肉类中含有的维生素B12、钙以及铁是其他素食不可比拟的，若孕妇缺少以上营养物质，可使得胎儿神经系统损害。

3.加速衰老

脂肪对我们组织有一定的保护作用，还可以有效的抗氧化作用，皮肤的饱满也很需要脂肪的衬托。如果长期不吃肉会导致，皮下脂肪减少，没有了皮下脂肪的保护。我们的皮肤也会变得松垮垮的，这样看起来真个人都老了很多，皮肤松垮无张力。

4.营养素缺乏

动物性食物是优质蛋白和B族维生素的最主要来源，如果长期不吃这类食物，身体就会缺乏蛋白质、维生素B12和叶酸。

蛋奶素食者食用鸡蛋、豆制品、牛奶等食物，可以帮助补充一部分优质蛋白和B族维生素，相较于纯素食主义者，营养摄入更加全面。

1.中式咸鱼

中式咸鱼也是《致癌物清单》中的一类致癌物，经常吃这类食物会增加鼻咽癌等癌症的风险。

制作中式咸鱼过程中会产生大量亚硝酸盐，亚硝酸盐进入胃部会和胃酸发生反应，转化成强致癌物亚硝胺。对于人体造成极强致癌性，甚至会损伤各器官功能