部分食用油被检出塑化剂，常吃易致癌？提醒：4种油，要及早拉黑

塑化剂是在工业生产上被广泛使用的高分子材料助剂，又称增塑剂，凡是添加到聚合物材料当中，能使聚合物塑形增加的物质都称之为塑化剂。

塑化剂的使用可以改善高分子材料的性能，降低生产成本，提高生产效益。

随着国家对于食品安全的不断关注，我们常吃的食用油当中也抽检出很多问题，现在更是出现了一个骇人听闻的消息，食用油里含有塑化剂，这不禁让人感觉有点恐慌。

如果经常吃含有塑化剂的食用油，不仅会威胁我们的身体健康，还存在致癌风险。

去年5月深圳在对部分网购食用油抽检的过程当中，发现送检的10件样品当中有7成被检出，至少含有一种邻苯二甲酸酯类物质，其中有一件超标，并且10件样品当中有8件是塑料包装。

邻苯二甲酸酯就是我们所说的塑化剂，这种物质一般是在塑料制品当中比较常见，为什么会在食用油当中抽检出这种物质呢？

最大的可能性就是制油的原料在制油之前已经被污染了，或者在包装的过程当中因为使用了含塑化剂的塑料而造成的迁移。

邻苯二甲酸酯不溶于水，易溶于有机溶剂，很容易从聚合物里迁移到食品中。

如果经常吃含有塑化剂的食用油，会给人体带来哪些危害呢？最大的危害就是致癌了，因为世卫组织已经将这种物质列为2B级致癌物，也就是有可能会致癌，我们也没有直接的证据可以证明，吃了这种物质就会致癌，所以对此大家还需理性对待，最好要远离含有塑化剂的食用油。

1、开封时间过长的油

很多人都觉得食用油是没有保质期的，其实大多数的食用油保质期是18个月左右，对于开封后的食用油，大家一定要注意，因为开封后由于空气氧化会加速变质，即便是在保质期内，这样也会增加，有被感染的风险，所以食用油一旦开封之后，建议三个月内吃完。

如果发现家里的食用油出现了“哈喇味”，即便是在保质期内也不要再继续吃了，这是油脂氧化酸败所产生的一种气味，说明食用油已经变质了。

2、小作坊里的“自榨油”

很多家庭都觉得自榨油原材料更加纯正，口感更好一些，但是自驾游却存在很多安全隐患。

首先自榨油卫生条件并不达标，而且有很多小作坊由于长时间没有使用机器，机器的缝隙当中残留一些原材料，而时间久了，这些原材料就会滋生黄曲霉毒素，如果再使用的话，黄曲霉毒素就随之进入油中。

如果吃了含有黄曲霉毒素的食用油，就会对肝脏和肠胃造成一定的损伤，还可能会有致癌风险。