什么是“硼砂猪肉”？它可怕在哪里？猪贩子不会轻易告诉外人

“猪”，早在古代就被人们养殖，不过那个时候的猪只是作为“牺牲祭祀”被供在祭拜的台上。

随着养猪业的发展，人们慢慢也开始能够吃上了猪肉，尤其是现在猪肉成为我国主要的肉食消耗大户。

全世界每年消费猪肉1亿吨，其中5,000万吨是中国人吃的，也就意味着全球每两头猪就有一头是被中国人吃掉的。

即便我们中国每年生产6亿头猪，但仍然需要从国外进口400万吨作为补充，世界人均消耗猪肉，每年约有10公斤左右日本，人均消耗15~20公斤左右，美国人均消耗25公斤左右，而中国人均消耗大概25公斤左右。

因为猪肉的消耗量比较大，所以在平时难免要面临挑选猪肉的问题挑选，猪肉可是有技巧的，很多人不会挑选就容易上了猪贩子的当，也有一些人为了避免踩雷，会直接去一些品牌的冷鲜店。

在平时我们经常听说米猪肉，注水肉，僵尸肉，现在市场上又出现了一种硼砂猪肉，这种猪肉看上去非常新鲜，实则是黑心的老板涂抹了硼砂的肉，千万不要购买。

硼砂在我国《食品卫生法》中明令禁止使用的食品添加物——硼酸钠，也就是硼砂。一般这种物质主要用于制作陶瓷、玻璃、化妆品、肥皂、消毒剂、杀虫剂、防腐剂等。

医学上硼砂也会被用来治疗皮肤黏膜的消毒、癫痫等疾病。硼砂这种中药材既可以外用也可以内服，但是如果长时间服用的话，会在身体内形成堆积造成中毒现象。

硼砂是一种被禁止添加在食物当中的防腐剂，对人体的伤害是非常大的，属于一种有毒的非食品原料，如果猪肉当中添加硼砂能够预防猪肉变臭，很多不良商贩，就会冒着风险以身试法。

如果吃了含有硼砂的食物达到一定量就会发生中毒，会对消化道以及循环系统造成损伤，而且硼砂在人体内的代谢速度非常慢，慢慢沉积下来超过15克就会危及生命安全，尤其对于婴幼儿的损伤更大。