猪油会造成胆固醇，所以不宜吃？注意：2种油最危险，最好不吃

很多人小时候吃得就是猪油，因为相比其他油，猪油不仅便宜，而且制作方便，仅需猪肉即可制作。但随着胆固醇疾病的高发，很多人认为其罪魁祸首就是猪油，因为猪油含有的脂肪太多。那猪油究竟能不能吃？真的会导致胆固醇吗？

一、猪油是否能引起胆固醇

因为大家对猪油的争议性特别大，认为猪油会造成动脉粥样硬化、冠心病、高血压等疾病，而这一切的罪魁祸首就是猪油含有的饱和脂肪酸。为了证实这个说法，有权威期刊发表了一篇文章：经实验证明，饱和脂肪酸并不会引起那些疾病，反而吃高淀粉和高糖食物时，这些疾病的发病率会增高。

因为这篇期刊文章，不少人又开始选择猪油吃。毕竟猪油做饭真的超香，而且猪油也含有一定的营养，吃了对人体既然无害，那肯定有好处啦。

但要注意，猪油含有的营养并不全面。所以大家在选择油的时候，不能只吃猪油，尽量多种不同的油交替食用。

可是现在市面上的油种类那么多，真的都可以食用吗？

二、2种油最危险