这5种隔夜菜最好不吃！可能会给身体带来健康隐患

前段时间老妈不停唠叨，吃隔夜的饭菜不能吃，里边有细菌，吃完后会拉肚子。听到老妈这样说，全家人都有些诧异，平常那么节俭的人，真的舍得丢掉剩下的饭菜吗？事实证明，老妈真的不舍得丢掉，但又害怕饭菜里有细菌。

其实不只老妈这么纠结，很多人都有这种想法，他们既想把剩菜剩饭丢掉，可又害怕浪费。确实，可有些剩菜真的不能吃，比如我们今天要说的这5种，多吃对身体真的没有什么益处，还有可能带来一些健康隐患。

一、不适合吃的5种隔夜菜

1、绿叶蔬菜

之所以要提到绿叶蔬菜，就是因为这类蔬菜中含有大量亚硝酸盐。吃新鲜菜时，这种物质的含量并不高，也不会对身体产生什么损伤。但一旦搁置时间太长，就很容易导致亚硝酸盐飙升，这个时候就会对身体造成一定影响。如果晚上特别想吃，可以只炒一小盘，剩下的新鲜蔬菜明天继续食用。

2、海鲜

海鲜也不适合第2天再吃，因为第二吃时肯定要加热，可加热容易增加饭菜里的蛋白质降解物，这个时候很容易对肝、肾造成影响，所以最好的方法是晚上少吃海鲜，最好是在中午吃，这样晚上吃也不算隔夜。

3、鸡蛋

鸡蛋并不适合第2天再食用，特别是蛋黄不熟的半熟蛋，这种鸡蛋里边还有一些细菌。如果放到第2天继续食用，里边的细菌就会越来越多，这个时候能不损伤身体吗？因此隔夜的鸡蛋就不要继续吃了。

4、蘑菇、银耳

这类蔬菜也不适合第2天继续食用，因为这类蔬菜和绿叶蔬菜一样，里边很容易产生亚硝酸盐，所以最好的办法是当天吃掉或者是把剩菜丢弃，否则肠胃容易受伤。

5、隔夜的汤

隔夜的汤并不适合继续食用，不过如果熬的汤特别多时，大家可以提前把汤盛到碗里，然后放进冰箱保存。要切记，保存的汤里最好不放食盐，这样才能等到第2天继续喝。

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结语：

相信大家不愿意丢弃隔夜的菜，因为中国人一向勤俭持家，所以怎么可能舍得浪费食物呢？如果你不舍得浪费食物，最好的办法是当天做的菜当天吃完，不要把剩下的菜放到冰箱里。毕竟冰箱不是万能的，放进冰箱也容易滋生细菌，因此当天吃掉对身体最有益。