糖友不能吃面条？牢记3个技巧，放心大胆地吃面

楼下的刘大爷特别喜欢吃面，恨不得每天都要来上一碗面条，但自从患上糖尿病后，刘大爷就不敢吃了，他生怕吃面条影响血压。看到刘大爷心情越来越差，家里人想出了各种办法，可刘大爷还是想吃面条。

虽然老爷子委屈的样子让人心疼，但家里人还是狠了狠心，不敢让老爷子继续吃面，毕竟血糖升高可不是小事。确实，不过对于喜欢吃面的人来说，真的是一大挑战，难道这些人一辈子都不能吃面了吗？

一、糖友为什么不能吃面？

大家或许知道糖友不能吃面，但并不知道这背后有什么原因，其实主要原因和面粉有关。要知道，糖友要做的是控制血糖，可面粉中含有一定糖分，再加上淀粉含量很高，常吃面粉会导致体内血糖飙升，因此不建议糖友吃面条。

此外，面条和其他食物有所不同，面条吃起来特别快，但吃完后很容易影响血糖，很有可能导致血糖飙升。从这些角度考虑，糖友们确实不应该继续吃。

二、戒不掉面条怎么办？

虽然糖友应该尽量不吃，但有些人特别喜欢吃面条，那他们到底该不该继续吃呢？其实可以继续吃，不过需要掌握三个技巧，这样才能放心大胆地吃。

1、购买对血糖影响不大的面条

如果大家真的特别喜欢吃面条，可以购买一些淀粉含量低的面条，这样就不会对餐后的血糖造成太大影响。比如购买一些杂粮面条或者是意面，这些面条的味道不仅好，而且里边含有的膳食纤维还能帮助肠胃蠕动。

至于小麦面粉做的面条，糖友们就要少吃了，否则根本没有办法改变餐后血糖。

2、掌握煮面条的方式

糖友们煮面条时，一定要把握好面条的软硬度，千万不要把面条煮的太烂。因为这样会让淀粉溶解在面条里，这时升糖的速度会提升，所以最好吃口感稍微硬一点的面条。家里有冰箱时，可以把煮好的面条放入冰箱冷藏一会，这样也不会影响血糖。

3、控制好食用量

虽然糖友可以适当使用一些面条，但前提是一定要控制好食用量，每次最好只吃一小碗。如果大家不好把握这个分寸，可以把面条控制在100克左右，然后再加入一些新鲜蔬菜，这样就能有效控糖。

结语：

糖友们一定要注意自身饮食，要少吃一些影响血糖的食物，多吃一些能控制血糖的，这样才不会让血糖迅速飙升。