深度解析：醋真的可以养生吗？用醋养生又该如何选择呢？

相信大多数人都听说过醋对于我们身体健康是非常好的，但是市场上的醋种类繁多，如果醋真的可以养生，那我们又该如何选择合适的种类呢？

一、常见的4种醋及其营养价值

陈醋陈醋是生活中最常见的醋，呈浓褐色，通常我们在做饭的时候使用的最多。陈醋的营养价值在于它含有一种名叫川芎嗪的成分，这个成分不仅可以保护我们的心脏还可以改善脑内缺血的情况，起到调节血压的作用。2、米醋米醋相对于陈醋来说，颜色要偏淡一些，生活中我们做一些味道偏酸但是不需要太重的颜色的菜时，就会用米醋来代替陈醋。从制作工艺上来说，米醋是用各类粮食发酵而成这也使其富含了丰富的氨基酸和维生素，常吃米醋还可以起到提高免疫力的作用。3、白醋白醋顾名思义就是没有颜色的醋，这种醋的酸味相对比较柔和，生活中主要是在菜品中加重酸味，比如酸辣鱼、柠檬鸡爪等。白醋除了可以食用以外，它还是家庭必备的清洁剂之一，用白醋来去除厨房的油垢以及一些水垢、锈渍等都有不错的效果。4、果醋果醋是用水果发酵制作的醋，相对于其他三种醋来说，果醋既是醋也是饮品，最常见的就是苹果醋、梨醋。果醋中有较为丰富的有机酸不仅如此它的维生素和氨基酸的含量也很多，因为常喝果醋还可以起到美容的作用。

二、醋真的可以养生吗？
 

不管是哪一种醋都有其自身独特之处，但是这些醋真的有养生的效果吗？这些关于醋能养生的传言到底是不是真的呢？

1、喝醋到底可以不可以降低血糖？
网上有传言说，血糖偏高的人应该多喝醋，喝醋可以帮助降低血糖，这样的传闻是不是真的呢？
事实上，血压偏高的人在饭后出现血压上升时，可以适当喝醋缓解血压上升的速度，但是这并不意味着喝醋就能降低血糖！

2、被鱼刺卡住了可以喝醋是不是真的？
有的人吃鱼时不小心被鱼刺卡住了，喝醋就可以软化鱼刺吗？实验表明，鱼刺浸泡在醋中是可以被软化，但是软化的时间较长，这也意味着被鱼刺卡住后喝醋并不能软化鱼刺。

如果遇到被鱼刺卡住的情况，还是建议及时就医，切忌盲目使用偏方。

3、家里熏醋可以预防感冒？

虽然醋是酸性物品，但是它的酸性不强，经过熏蒸变成蒸汽的醋中的含酸量更低，试想一下，醋已经被蒸发成水了还可以杀菌吗？所以说熏醋是不能预防感冒！

4、喝醋可以软化血管吗？
答案是不可以！原因很简单，首先我们将醋喝下后，醋首先是要停留在我们的胃里，然后才被消化分解，而且最重要的是醋经过分解后只会产生水以及碳水化合物，这些根本起不到软化血管的作用。
醋是生活中必不可少的调味品，不同的醋营养价值不同，可以根据自己的需要选择合适的醋。但是切忌过量食用，避免引起过度食醋引起的胃部不适。