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网上很火的花卷做法,像编辫子一样,松软夹心,玩着玩着就蒸好了

餐饮美食佚名2023-03-04

网上很火的花卷做法,像编辫子一样,松软夹心,玩着玩着就蒸好了。花样馒头、花卷、包子各种面食,很受欢迎,我也经常做给家人吃,尤其是孩子,特别喜欢,每次都能跟我一起捣鼓好久。平时没事干就少看电视、看手机,一块面团,可比手机好玩多了,还能让孩子很有成就感,今天我们就来分享一款花样编织花卷。

准备食材:

普通面粉、酵母粉、温水、菠菜粉、豆沙馅

具体做法:

1.200g面粉里面我们放上2g酵母粉,和面的时候直接用100g的温水,这个面团的含水量比较少,所以说前期一定要多揉,最后揉到这种匀称的状态就可以了。

2.我们再来和个面团,200g的面粉先放5g的菠菜粉,同样再放2g酵母粉,水也是一样的比例,这里放100g,最后也揉成特别光滑的面团。

3.揉好之后直接搓成长条,再切成小面剂。

4.同样的方法把白色面剂也切成一样的大小。

5.我们先揉一下白色面团,直接擀成圆饼。