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不用烤箱也能做面包,松软拉丝比买的香,好吃不上火,比烤更简单

餐饮美食佚名2023-03-03

不用烤箱也能做面包,松软拉丝比买的香,好吃不上火,比烤更简单。有很多小伙伴私信都提到了能不能用蒸锅做面包,大概是因为家里没有烤箱,又想尝试面包制作,好打发一下宅在家里的时间。所以昨天就用家里的蒸做了一个面包,给小伙伴出一个食谱供大家参考。这个蒸锅做出来的面包成品香软拉丝,口感特别棒,今天早上当早餐,受到了全家人的一致欢迎。

准备食材:

面包粉、清水、白糖、玉米油、酵母粉、黄油、豆沙馅、食用油

具体做法:

1.面缸里放上320g的面包粉,加入适量的清水,白糖放50g,玉米油25g,最后放上3g耐高糖的酵母粉,然后揉成面团。

2.简单的揉成团之后,我们放上25g已经软化好的黄油,继续揉面,最后充分的揉到融合的状态,我们来看一下揉好的样子,可以稍微的扯出薄膜就可以。

3.重新把面团揉一下,然后搓成长条,再切成小面剂。