地瓜这样做真的太好吃了，不煮不蒸，我家一周吃5次，软糯又香甜

地瓜这样做真的太好吃了，不煮不蒸，我家一周吃5次，软糯又香甜。当年上大学的时候，学校门口有个专门卖炸地瓜烙的摊子，大铁锅里油烧的滚开，榨出来的地瓜烙就特别受欢迎。记得当时还只卖两块钱一个，圆乎乎薄薄的一层，炸的金黄酥脆吃起来外脆里软的，特别是下了晚自习来上这么香甜的一块，直接就不饿了。时隔这么多年，如今想再找个炸地瓜烙的摊子可不容易了，不是摊主嫌麻烦赚钱少不做了，就是被城管给撵了，所以馋这口的时候还是自己来做吧。

准备食材：

地瓜、白糖、土豆淀粉、清水、食用油

具体做法：

1.地瓜洗干净之后我们把皮给去掉，然后切成地瓜丁。