空心糖饼做起来太简单了，没有任何技术难度，一擀一烤，香甜酥脆

空心糖饼做起来太简单了，没有任何技术难度，一擀一烤，香甜酥脆。说起空心糖饼可是很多人的心头爱，外皮嘎嘣脆掉渣，里面甜甜的，胀鼓鼓的样子还超级可爱，无论是当茶点还是当零食，都是非常不错的选择哦，比饼干、脆饼还好吃，是大人孩子最爱吃的小零食。小时候，我就觉得这个空心糖饼好神奇，不明白这空心是怎么做成的？不过，自从入了烘焙这坑，做过不少糕点之后，再看这糖饼做法，就觉得简直太简单了。空心糖饼不用放酵母，比起其它的面食来说简单快速，美味可口，全家老小都爱吃。

准备食材：

中筋面粉、温水、玉米油、白糖、清水、白芝麻

具体做法：

1.300g的中筋面粉，和面的时候我们用160g的温水，这个温度在45度左右，把水和面粉搅匀，我们放上10g的玉米油，揉面的时候一定要充分的把水油面粉揉匀了，最后揉到这种非常光滑的状态就可以了，重新密封好，饧上20分钟。

2.时间差不多到了，面团饧好后直接搓成长条，再切成小面剂。