教你快速做五香火烧，层次分明，皮脆瓤软直掉渣，夹菜特别好吃

教你快速做五香火烧，层次分明，皮脆瓤软直掉渣，夹菜特别好吃。火烧饼是山西省孝义市具有千百年历史价值和特殊风味的一种饼类小吃。饮食的历史与人类历史同步，人的历史就是饮食的历史。火烧饼吃起来香、脆、酥、软，而且浓香四溢，深受人们的喜爱，其特点皮薄馅嫩，滋味醇香，今天我们就来做火烧。

准备食材：

普通面粉、小苏打、盐、温水、玉米油

具体做法：

1.普通面粉的话我们准备上500g，放上2g的小苏打，3g的食用盐，完全搅拌均匀之后，我们用290毫升的温水来和面，把水和面粉充分的搅匀之后，我们放上10g的玉米油，揉面的时候我们可以采用边饧边揉的方式，这样揉起来的话就非常简单了，揉好后饧上30分钟。

2.面团快饧好的时候我们在案板上抹点油，处理面团的时候直接按扁，然后擀成薄的饼皮。

3.擀好之后我们在表面抹上油酥，油酥面抹匀之后我们开始叠起来。