麻酱烧饼教你这样做，又酥又脆还多层，做法简单，1顿吃3个都嫌少

麻酱烧饼教你这样做，又酥又脆还多层，做法简单，1顿吃3个都嫌少。麻酱烧饼，是一道常见面点，以面粉为饼，芝麻酱为馅。麻酱烧饼含有多种维生素及微量元素，特别适合三高人群食用。在岁月的长河里，人们演绎出不同品种的烧饼，不管如何变迁，香酥可口，清香扑鼻的麻酱烧饼一直是很多人的最爱，今天我们就来分享一个老北京风味的麻酱烧饼。

准备食材：

普通面粉、酵母粉、小苏打、温水、玉米油、芝麻酱、香油、盐、老抽、白芝麻

具体做法：

1.老规矩先来和面， 普通面粉我们放上380g，酵母粉放上2g，再放2g小苏打，和面的时候我们就用210g的温水，搅拌成大量的面絮之后，我们放上40g的玉米油，虽然添加了酵母粉，但是做这种烧饼，并不需要完全的发酵，我们简单的揉成光滑的面团就可以了，盖上盖子饧上20分钟。

2.这时候来调馅，芝麻酱里面加上香油，简单的卸开之后我们加食盐调味，再放一点点面粉，完全的搅开到匀称的状态，我们这个馅料就调好了。

3.面团饧好之后会更柔软，直接取出来用擀面杖擀成饼皮。

4.擀好之后我们倒上芝麻酱，全部铺平之后我们从底部开始卷起来。

5.这里卷的时候，一定要尽量的紧实一点，卷的层次越多，我们最后出来的效果也就越好。