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豆沙夹心花卷,只需发面1次,松软甜蜜吃不够,比蒸馒头还简单

餐饮美食佚名2023-02-28

豆沙夹心花卷,只需发面1次,松软甜蜜吃不够,比蒸馒头还简单。红豆沙做面点是很好的配料,于是,就想起了小时候妈妈做的花式花卷,差别在于妈妈用的是玉米面做夹心,黄色的,我选用了红豆沙做配料,不过,做出来真的口感很棒哦,今天我们就把这道夹心豆沙花卷的制作方法分享给大家。

准备食材:

清水、玉米油、白糖、酵母粉、普通面粉、豆沙馅

具体做法:

1.和面机里面倒上210g的清水,20g的玉米油,白糖放上20g,可以加快酵母粉发酵的速度,耐高糖的酵母粉放上4g,最后的时候再放上400g的面粉,然后和成面团。

2.和面机揉的面已经非常匀称了,我们只需要简单的整一下形就可以,搓成长条后切成小面剂。

3.现在我们来处理一下小面剂,案板上撒些干面粉,把小面剂稍微揉匀后擀成长方形面片。

4.擀成长方形的面片之后,我们在上面挤上一些豆沙馅。