自己在家做菊花酥真的很简单，甜香酥口直掉渣，好看又好吃

自己在家做菊花酥真的很简单，甜香酥口直掉渣，好看又好吃。中国的点心精致而又考究，学一些简单的就可以做成伴手礼，送给亲朋好友。今天咱们就来分享一款在中式点心中人气特别高，漂亮到逆天，但是很多人觉得很难的点心，菊花酥。只要跟着我的步骤走，你就会发现原来这种点心这么好做，不但好看，而且特别好吃，一层一层的酥，又不会很干硬。

准备食材：

低筋面粉、食用油、糖霜、牛奶、清水、紫薯粉、白芝麻

具体做法：

1.先放上110g的低筋粉，再放上15g的食用油，糖霜放上15g，牛奶放上35g，再加15g清水，搅拌到面絮状态的时候，我们可以加一点紫薯粉来调节颜色，把紫薯粉充分的揉到面团里面去，一直到这种非常匀称的状态，用保鲜膜密封好饧上半个小时。

2.再准备100g的低筋面粉，放上50g的食用油，油酥面团揉的话很简单，只需要简单的揉到匀称的状态就可以了，同样的饧上30分钟。

3.面团饧好之后我们直接取出来搓成长条，再切成小面剂。

4.把切好的小面剂简单的处理一下，这个是刚才饧好的油酥面，我们直接把它包进去。