冰糖金桔,天气干燥多做一些,能吃能喝,酸甜可口,浑身暖洋洋
冰糖金桔,天气干燥多做一些,能吃能喝,酸甜可口,浑身暖洋洋。金桔是化痰效果非常棒的水果,只需要冰糖和水熬制,平时用来泡水喝,不仅化痰,而且口感和水果罐头一样超级好吃。金桔性质偏温,富含维生素A,维生素C、维生素E、类胡萝卜素果酸,膳食纤维等营养物质,可止咳化痰,理气解郁,还可以预防宝宝积食,适合宝宝适当食用哦。 准备食材: 金桔、清水、老冰糖、盐 具体做法: 1.先把金桔放在清水里,加入一勺盐,把金桔清洗干净。 2.提前烧一锅沸水,我们把金桔烫上两三分钟。 3.焯完水把金桔对半切开,这里面这个籽千万不要去掉,化痰就靠它了。 4.准备150g的清水,家里面没有老冰糖了,就用200g的白糖来代替,等白糖熬化了就把火候调小一点。 5.全程小火一直熬到这种非常粘稠的状态,我们的冰糖金桔就做好了。 6.熬冰糖金桔的时候最好用老冰糖,家里有柠檬的朋友也可以放一些进去,做好之后在消毒过的容器里密封保存,可以放很久都不会变坏。 |
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传统小吃驴打滚,改良版更简单,软糯弹滑有层次,15分钟就做一盘
其实它真正名称叫做豆面糕,将糯米团放入炒香的豆粉中滚一滚,糯米粉、清水、黄油、熟黄豆粉、豆沙馅具体做法:1.先倒入250g的糯米粉,和面的时候直接用220g的清水,糯米粉没有筋性,所以说搅拌起来也不会很费力,3.全程小火大概炒了有十多分钟,而且不粘锅的程度就可以出锅了。4.在桌面铺上一层熟的黄豆粉,把糯米粉团重新整理好形状之后擀成饼皮。5.中间的馅料部分我们挤上一些豆沙馅,
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爱吃萝卜糕的收藏,无水无油又清淡,软弹劲道,一锅不够吃
爱吃萝卜糕的收藏,经常吃的一款传统特色糕点,主要是由萝卜和米粉烹饪而成,平时吃的比较油腻,今天我们就用萝卜做个比较清淡的萝卜糕。青萝卜、盐、碱面、木薯淀粉、普通面粉具体做法:1.萝卜先削皮擦成萝卜丝。2.提前烧一锅开水把萝卜丝焯一下,3.等萝卜丝不烫手的时候,碱面的话我们放上一点点就够了,4.完全拌匀我们再放上木薯淀粉,淀粉可以增加它劲道的口感,之后我们再放一些面粉,然后按压成圆饼的形状。
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