春季多吃莲藕，教给你老少皆宜的花样吃法，酸甜脆口，拿肉都不换

春季多吃莲藕，教给你老少皆宜的花样吃法，酸甜脆口，拿肉都不换。吃莲藕有很多好处，因为莲藕具有清热凉血、开胃健脾、益血生肌等功效，非常适合养生，一年四季都会有莲藕，因为莲藕生长在淤泥中，随时都可以吃到，不管是炖汤还是清炒，重要的一步就是要买对莲藕了，可能大家都不知道，莲藕分为脆藕和粉藕，就是口感上有所差异，脆藕的口感清脆，粉藕的口感粉嫩，但吃起来差别就大了，它们的烹饪方式也有差异，炖汤用粉藕，清炒用脆藕，今天我们就用莲藕给大家分享一个好吃的做法。

准备食材：

莲藕、木瓜淀粉、食用油、糖醋料汁

具体做法：

1.莲藕去皮，把切好的藕肉放在凉水里多清洗几遍，这样可以去除里面大部分的淀粉。